打工是否需要签合同，这主要取决于打工的性质以及是否建立了劳动关系，但总体来说，建立劳动关系时通常需要签订书面劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

1. 建立劳动关系时：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这是为了明确双方的权利和义务，保障劳动者的合法权益。如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资；若满一年仍未订立，则视为已订立无固定期限劳动合同。
   • 合同内容：劳动合同应详细载明用人单位与劳动者的基本信息、合同期限、工作内容与地点、工作时间与休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护及职业危害防护等关键条款。这些条款为劳动者提供了明确的权益保障，同时也规范了用人单位的用工行为。
   • 实际案例：例如，如果合同中明确规定每月15日为工资发放日，而用人单位无故拖延，劳动者即可依据合同条款要求按时获得工资，维护自身经济利益。

2. 非全日制用工时：

   • 法律规定：对于非全日制用工，根据《劳动合同法》第六十九条，双方当事人可以订立口头协议，且劳动者可与多个用人单位订立劳动合同，但后订立的合同不得影响先订立合同的履行。
   • 特点：非全日制用工是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这种用工形式相对灵活，因此法律允许双方订立口头协议。

3. 特殊情况下的用工：

   • 在校生勤工助学：在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，可不签订劳动合同。但为了明确双方权利义务，建议签订实习协议。
   • 劳务关系：劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。这种情况下双方一般是签订劳务合同或相关服务协议，而非劳动合同，因为劳务关系主要受民法调整。

4. 不签订劳动合同的法律后果：

   • 用人单位责任：用人单位将面临法律处罚，如支付二倍工资等。同时，在发生劳动争议时，用人单位可能因缺乏明确的合同约定而在纠纷处理中处于不利地位。
   • 劳动者风险：劳动者可能因缺乏书面证据而难以证明自己的主张，增加维权难度。例如，如果劳动者没有书面合同作为证据，在主张加班费、未休年假工资等权益时可能会遇到困难。

建议与总结：

• 建议：为了更好地维护自身权益，打工者在入职时应尽量与用人单位签订书面劳动合同。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，打工者可以通过劳动监察部门投诉或劳动仲裁等途径来维权。同时，应保留相关工作凭证和证据，如工作证、工资条、考勤记录等。
• 总结：打工是否需要签合同取决于具体情况。在建立劳动关系的情形下，必须签订书面劳动合同以明确双方权利和义务、保障劳动者合法权益并规范用人单位用工行为。而在非全日制用工或劳务关系等特殊情况下，可能不需要签订书面劳动合同，但劳动者的权益仍然受到法律保护。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。