工地抽烟罚款5000元是否合理，需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若罚款依据为工地内部规章制度
   根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度，但需满足三个条件：

   • 内容合法：罚款金额不得超过法定限额（如《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者原因造成经济损失的，每月扣除部分不得超过工资20%，且扣除后不低于当地最低工资标准）；
     
   • 民主程序：需经职工代表大会或全体职工讨论协商；
     
   • 公示告知：需向劳动者明确公示。
     结论：若工地规章制度未经民主程序制定、未公示，或罚款金额明显超出合理范围（如单次罚款5000元远超劳动者月工资20%），则属于违法罚款，劳动者可拒绝缴纳并投诉。

2. 若罚款依据为行政处罚（如消防、安监部门处罚）
   根据《消防法》第六十三条，在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟的，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留。
   结论：行政机关无权单次罚款5000元，若工地以“代扣代缴”名义收取该费用，属于违法行为，劳动者可向劳动监察部门举报。

3. 若罚款为工地与劳动者的“违约责任”约定
   若劳动合同或补充协议中约定“吸烟罚款5000元”，需审查该条款是否符合《民法典》第一百五十三条（违反法律、行政法规强制性规定的条款无效）。
   结论：此类约定因违反《工资支付暂行规定》的强制性规定而无效，劳动者无需履行。

建议行动：

• 保留罚款通知、工资条等证据；
  
• 向工地提出书面异议，要求说明罚款依据；
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
  

如有进一步细节（如罚款主体、工资水平等），可继续向我咨询，我会结合具体情况为您分析。