企业不支付员工工资，员工可以通过以下途径维护自身合法权益：

1. 与企业协商解决
   首先，建议员工尝试与企业进行友好协商，明确表达工资未支付的诉求，并要求企业给出合理的解释和支付计划。在协商过程中，可以保留好相关沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门（通常是劳动保障监察大队）投诉。投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明企业存在拖欠工资的行为。劳动监察部门会依法进行调查，并责令企业限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁
   若劳动监察部门处理后，企业仍未支付工资，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果企业对仲裁裁决不服，还可以向法院提起诉讼。

4. 提起诉讼
   在劳动仲裁裁决后，如果企业仍然不履行支付工资的义务，员工可以向法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并判决企业支付工资及可能的赔偿金。如果企业拒不执行法院判决，员工还可以申请法院强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，员工务必保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、考勤记录等。这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中都将起到关键作用。
• 了解法律：员工可以提前了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。例如，根据《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 寻求帮助：如果员工在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。