让与担保和抵押在法律上有显著区别，主要体现在以下几个方面：

1. 法律性质与定义：

   • 让与担保：让与担保并非一种独立的担保物权类型，而是一种非典型的担保方式。它通常指的是债务人或第三人为担保债务的履行，将担保物的所有权转移给债权人，但在债务得到清偿后，担保物的所有权应返还给债务人或第三人。这种担保方式更多地依赖于双方当事人的约定，而非法律的直接规定。
   • 抵押：抵押则是一种典型的担保物权，它指的是债务人或第三人不转移对特定财产的占有，而将该财产作为债权的担保。当债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。抵押权是法律明确规定的担保物权类型之一。

2. 担保物的转移与占有：

   • 让与担保：在让与担保中，担保物的所有权会转移给债权人，但通常并不涉及担保物的实际占有转移。也就是说，债权人虽然取得了担保物的所有权，但可能并不直接占有该担保物。
   • 抵押：在抵押中，担保物的所有权并不转移给债权人，而是仍然保留在债务人或第三人手中。同时，担保物的占有也通常不发生转移，债务人或第三人继续占有和使用该担保物。

3. 法律效果与风险：

   • 让与担保：由于让与担保涉及所有权的转移，因此如果债务人未能履行债务，债权人可能直接取得担保物的所有权，而无需经过拍卖、变卖等程序。然而，这也可能导致债权人面临更大的风险，因为如果担保物的价值远高于债务金额，债权人可能因取得过多财产而面临不当得利的指责。此外，让与担保的设立和实现可能受到更多法律限制和监管。
   • 抵押：在抵押中，如果债务人未能履行债务，债权人需要通过拍卖、变卖等程序来变现担保物，并从变现所得中优先受偿。这种方式相对更为规范和透明，也更容易受到法律的保护和监管。同时，抵押权的设立和实现也受到法律的明确规定和限制，如抵押物的范围、抵押权的登记和公示等。

4. 适用场景与灵活性：

   • 让与担保：让与担保通常适用于一些特定的商业场景或融资需求，如股权融资、项目融资等。由于它更多地依赖于双方当事人的约定，因此具有更大的灵活性和创新性。然而，这也可能导致其适用范围和效果受到一定限制。
   • 抵押：抵押则是一种更为普遍和常见的担保方式，它适用于各种类型的债务和担保物。由于抵押权是法律明确规定的担保物权类型之一，因此其设立和实现都受到法律的严格保护和监管，具有更高的稳定性和可靠性。

总结来看，让与担保和抵押在法律性质、担保物的转移与占有、法律效果与风险以及适用场景与灵活性等方面都存在显著差异。在选择使用哪种担保方式时，应根据具体的债务情况、担保物类型以及双方当事人的需求和风险承受能力等因素进行综合考虑。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。