员工利用优惠券赚差价是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 公司规章制度角度：

   • 如果公司有明确的规章制度禁止员工利用优惠券赚取差价，并且员工在入职时已经知晓并同意遵守这些规定，那么员工的行为就违反了公司规章制度。公司有权根据内部规定对员工进行相应的纪律处分，如警告、罚款、解雇等。

2. 职务侵占或贪污角度：

   • 如果员工利用职务之便，通过不正当手段（如虚构交易、篡改数据等）获取优惠券，并利用这些优惠券赚取差价，且差价金额较大，可能构成职务侵占或贪污行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占或贪污数额较大的，将面临刑事处罚。但这种情况通常涉及金额较大且行为性质恶劣，一般的小额赚取差价行为不太可能构成此类犯罪。

3. 不正当竞争或欺诈角度：

   • 如果员工利用优惠券赚取差价的行为损害了公司或其他消费者的利益，或者通过欺骗手段获取优惠券（如冒用他人身份、使用虚假信息等），则可能构成不正当竞争或欺诈行为。这取决于具体行为方式和后果，如果行为严重，可能面临民事赔偿或行政处罚。

4. 合法合规角度：

   • 如果员工是在合法合规的前提下，通过正当途径获取优惠券，并且赚取的差价是合理且未违反公司规定的，那么这种行为通常不被视为违法。例如，员工可能通过参与公司活动、完成任务或推荐新客户等方式获得优惠券，并在合法范围内使用这些优惠券进行消费或转售。

法律建议：

• 作为员工，应仔细阅读并理解公司的规章制度，确保自己的行为符合公司规定。
• 如果对优惠券的使用有疑问或不确定，应及时向公司相关部门咨询或寻求法律意见。
• 避免利用职务之便或欺骗手段获取优惠券，以免触犯法律或面临纪律处分。

可能后果：

• 如果员工的行为违反了公司规定或法律法规，可能面临纪律处分、民事赔偿或刑事处罚等后果。
• 如果员工的行为合法合规，则无需担心法律后果。

总之，员工利用优惠券赚差价是否违法取决于具体情况。如果有任何疑问或不确定，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。