交警定责书出来后对方不签字，不影响定责书的法律效力，责任认定依然有效。以下是详细解释与应对建议：

1. 定责书的法律效力不因对方签字与否而改变
   根据《道路交通安全法》第73条，交通事故责任认定书是公安机关交通管理部门根据现场勘查、证据分析等法定程序作出的技术性结论，自作出之日起即具有法律效力。对方是否签字仅影响其是否当场确认，不影响认定书本身的效力。若对方拒绝签字，交警会在认定书上注明情况，并由在场交警签名或盖章后送达对方，送达即生效。

2. 对方不签字的后续处理流程

   • 交警送达方式：交警会通过邮寄、留置送达（如将认定书留在对方住所并记录）或公告送达（若对方下落不明）等方式确保对方收到认定书。
     
   • 对方救济途径：若对方对责任认定有异议，需在收到认定书后3日内向上一级交警部门申请复核。复核期间不影响认定书执行，但若复核结果改变原认定，会以新结论为准。
     
   • 诉讼中的使用：在后续民事赔偿诉讼或刑事案件中，法院会直接采信交警认定书作为责任划分依据，除非对方能提供充分证据推翻认定（如证明交警程序违法、证据不足等）。

3. 您的应对建议

   • 保留认定书原件：确保自己持有交警盖章的认定书原件，这是后续维权的核心证据。
     
   • 联系交警确认送达情况：若对方未签字，可要求交警出具送达证明，明确对方已收到认定书但拒签。
     
   • 推进赔偿程序：若对方拒不赔偿，可凭认定书直接向法院起诉，要求对方承担相应责任。法院会根据认定书划分赔偿比例，无需对方签字确认。
     
   • 警惕对方拖延战术：部分对方可能通过拒签拖延时间，但认定书生效后，其拒赔行为可能面临强制执行（如冻结财产、列入失信名单等）。

总结：对方不签字无需过度担忧，认定书法律效力不受影响。您可正常依据认定书主张权利，若遇阻碍可随时向我咨询具体操作步骤。