关于如何仲裁加班费的问题，以下是我为你提供的详细解答：

1. 明确加班费的支付标准：

   • 工作日加班：用人单位应支付不低于工资150%的加班费。
   • 休息日加班且不能安排补休：用人单位应支付不低于工资200%的加班费。
   • 法定休假日加班：用人单位应支付不低于工资300%的加班费。

2. 准备仲裁所需的证据：

   • 考勤记录：这是证明你加班事实的关键证据，包括打卡记录、加班审批单等。
   • 工资条或银行流水：用于证明你的工资水平，从而计算加班费的具体数额。
   • 加班通知或工作安排：如果用人单位通过书面或电子方式通知你加班，这些通知也是重要证据。
   • 同事证言：如果有同事能证明你加班的情况，他们的证言也可以作为辅助证据。

3. 仲裁流程：

   • 提交仲裁申请：你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，如果符合受理条件，会正式受理你的案件。
   • 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭审理，你需要出席并陈述你的诉求和事实依据。
   • 裁决：仲裁委员会在审理结束后，会作出裁决，裁决结果具有法律效力。

4. 注意事项：

   • 时效性：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你要及时行使自己的权利，避免超过时效。
   • 保留证据：在整个过程中，你要注意保留好所有与加班和工资相关的证据，以便在仲裁时能够充分证明自己的诉求。
   • 寻求专业帮助：如果你对仲裁流程或法律条款不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体的法律建议和指导。

5. 可能的法律后果：

   • 如果仲裁委员会裁决用人单位支付加班费，而用人单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 如果用人单位提出反诉或提出其他抗辩理由，你需要根据具体情况进行应对和答辩。

举例说明： 假设你每月工资为5000元，某个月工作日加班了10小时，休息日加班了8小时（且不能安排补休），法定休假日加班了4小时。那么，你应得的加班费计算如下：

• 工作日加班费：\(5000 \div 21.75 \div 8 \times 10 \times 150\% \approx 431.03\)（元）（其中21.75为月计薪天数）
• 休息日加班费：\(5000 \div 21.75 \div 8 \times 8 \times 200\% \approx 459.77\)（元）
• 法定休假日加班费：\(5000 \div 21.75 \div 8 \times 4 \times 300\% \approx 344.83\)（元） 因此，你那个月应得的加班费总额约为1235.63元。

如果你在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。