结论：用人单位不给辞工单（离职申请表或离职证明等类似文件）的行为，是否违法需分情况讨论，具体如下：

1. 若员工主动提出离职且符合法定程序：

   • 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。在此情况下，员工有权要求用人单位提供辞工单（或离职申请表）以办理离职手续。
   • 若用人单位拒绝提供，则可能构成对员工离职权利的阻碍，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位履行相关义务。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“辞工单”，但用人单位有义务配合员工办理离职手续，包括提供必要的文件。

2. 若员工离职后要求用人单位提供离职证明：

   • 根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这里的“解除或者终止劳动合同的证明”即类似于员工所称的“辞工单”中的一部分内容（至少应包含离职事实）。
   • 若用人单位拒绝提供离职证明，则明确违反了《劳动合同法》的规定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位出具离职证明。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果员工因违反公司规章制度或严重失职等原因被用人单位辞退，用人单位仍应依法出具离职证明，但可以在证明中注明离职原因（需确保内容真实、合法，不侵犯员工名誉权等）。
   • 如果员工与用人单位之间存在劳动争议，如工资拖欠、经济补偿等，用人单位不应以争议未解决为由拒绝出具离职证明。离职证明的出具与劳动争议的解决是两个独立的法律问题。

法律建议：

• 若你作为员工遇到用人单位不给辞工单或离职证明的情况，首先应与用人单位沟通协商，要求其依法履行义务。
• 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在投诉或申请仲裁时，建议收集好相关证据，如劳动合同、工作证、工资条、离职通知等，以证明你与用人单位之间的劳动关系及离职事实。

可能后果：

• 若用人单位因拒绝提供辞工单或离职证明而给员工造成损失的（如无法领取失业保险金、无法在新单位入职等），用人单位应承担相应的赔偿责任。
• 劳动监察部门或劳动仲裁机构有权对用人单位的违法行为进行处罚，并责令其改正。

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