结论：公司欠薪时，员工一般不能直接起诉所有股东，但在特定情形下，员工可以依法追究相关股东的责任。

一、公司与股东的独立性

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司是企业法人，拥有独立的法人财产权，并以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任，股份有限公司的股东则以其认购的股份为限对公司承担责任。因此，在正常情况下，公司欠薪属于公司的债务，应由公司自行承担，员工应首先通过起诉公司来追讨欠薪。

二、股东可能承担责任的特殊情形

尽管公司和股东在法律上是独立的主体，但在以下特定情形下，员工可以依法追究相关股东的责任：

1. 股东未履行或未全面履行出资义务：

   • 若股东未按照公司章程规定按时、足额缴纳出资，或存在虚假出资、抽逃出资等情况，导致公司财产不足以支付拖欠工资，员工可以通过法律程序要求股东在未出资或抽逃出资的本息范围内对公司拖欠的工资承担补充赔偿责任。例如，若公司注册资本100万，股东应出资20万却只出资了10万，当公司无法偿还欠薪时，员工可以要求该股东在10万本息范围内承担责任。

2. 股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任：

   • 当股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益时，如股东与公司财产混同、随意挪用公司资金用于个人事务等，法律允许“揭开公司面纱”，否认公司的独立人格，让股东对公司债务承担连带责任。在这种情况下，员工可以起诉股东要求其对公司拖欠的工资承担责任。

3. 股东未依法履行清算义务：

   • 当公司解散时，若股东未依法履行清算义务，导致公司财产贬值、流失、毁损或灭失，债权人可主张股东在造成损失范围内对公司债务承担赔偿责任，这同样适用于欠薪债务。

4. 一人有限责任公司股东的责任：

   • 对于一人有限责任公司，若股东不能证明公司财产独立于自己的财产，则应对公司债务承担连带责任，包括欠薪债务。

三、实际操作建议

面对公司欠薪问题，员工应首先尝试与公司协商解决，协商无果后，可收集相关证据（如工资条、劳动合同、出勤记录等），通过法律途径起诉公司追讨欠薪。在特定情形下，如需追究股东责任，员工应详细了解相关法律规定，并准备充分的证据来支持自己的主张。例如，若股东存在未履行出资义务或滥用公司法人独立地位等情形，员工需要收集相关证据来证明这些事实。

四、法律后果

如果员工能够证明股东存在上述特殊情形，并成功起诉股东，那么股东可能需要承担补充赔偿责任或连带责任。这意味着股东可能需要用自己的个人财产来偿还公司的欠薪债务。然而，如果员工无法证明股东存在这些特殊情形，或者证据不足，那么员工可能无法成功起诉股东，只能继续向公司追讨欠薪。

综上所述，虽然公司欠薪时员工通常不能直接起诉所有股东，但在特定情形下，员工可以依法追究相关股东的责任。了解这些法律规定对于维护员工的合法权益至关重要。如果你面临公司欠薪问题，并怀疑股东存在上述特殊情形，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。