您家小麦被别人割了，这属于侵犯财产权的行为，您有权要求对方停止侵害、赔偿损失。 以下是具体分析和建议：

1. 固定证据：

   • 现场拍照/录像：立即对被割的小麦现场进行拍照或录像，记录下被侵害的状态，包括被割的小麦数量、面积、现场环境等。
   • 寻找证人：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时能提供证言。
   • 保留相关证据：如有可能，保留被割小麦的残余部分，以及任何可能与侵权行为相关的物品或痕迹。

2. 与对方沟通：

   • 尝试协商：在证据充分的情况下，您可以先尝试与对方沟通，了解对方为何割您的小麦，并要求对方停止侵害行为，赔偿您的损失。
   • 记录沟通内容：如果与对方沟通，尽量以书面形式（如短信、邮件）或录音的方式记录沟通内容，以备后续需要。

3. 报警处理：

   • 向公安机关报案：如果对方拒绝协商或协商无果，您可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。
   • 配合调查：配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。

4. 寻求法律救济：

   • 提起民事诉讼：如果公安机关不予立案或立案后处理结果不满意，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，赔偿您的损失。
   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，准备好相关证据材料，如现场照片、证人证言、损失评估报告等。

5. 评估损失并索赔：

   • 评估损失：您可以请专业的农业评估机构或相关人员对被割小麦的损失进行评估，确定具体的损失金额。
   • 提出索赔要求：根据评估结果，向对方提出合理的索赔要求，包括直接损失（如小麦的价值）和间接损失（如因小麦被割而导致的其他损失）。

行动建议：

• 尽快行动：时间越早，证据越容易保留，也越有利于后续的处理。
• 保持冷静：在处理此类事件时，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或激化矛盾。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。