结论：给搅拌站开车撞死了人，司机和老板是否承担责任需分情况讨论，主要取决于事故责任认定、司机行为性质以及老板是否存在过错等因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、司机责任分析
交通事故责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任由交警部门根据事故现场情况、双方行为等因素进行认定。
- 如果司机在驾驶过程中存在违法行为（如超速、酒驾、疲劳驾驶等）或过失行为（如未注意观察路况、未保持安全距离等），导致事故发生并造成人员死亡，司机将承担相应的交通事故责任。
- 交通事故责任可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任，具体取决于事故的具体情况。
刑事责任：
- 如果司机因交通事故致人死亡，且负事故全部或主要责任，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
- 刑事处罚的轻重取决于事故后果的严重程度、司机的过错程度以及是否有其他恶劣情节等因素。
二、老板责任分析
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
- 如果司机是在执行搅拌站的工作任务（如运输混凝土等）过程中发生事故，且事故责任被认定为司机或搅拌站的责任，那么搅拌站（即老板）作为用人单位，可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 赔偿责任的范围包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，具体数额根据事故后果和当地相关标准确定。
老板过错责任：
- 如果老板在车辆管理、司机培训、安全制度等方面存在过错，导致事故发生或事故后果扩大，老板可能需要承担相应的过错责任。
- 例如，如果老板未对车辆进行定期维护检查，导致车辆存在安全隐患；或未对司机进行必要的安全培训，导致司机缺乏安全意识等，都可能构成老板的过错。
三、综合分析
- 司机与老板共同承担责任：在多数情况下，如果司机因执行工作任务发生事故并致人死亡，且司机和搅拌站（老板）均存在过错或责任，那么司机和老板可能需要共同承担责任。具体责任比例可能根据事故的具体情况、双方的过错程度以及相关法律法规的规定进行确定。
- 免责情形：如果司机在事故中无责任或仅承担次要责任，且老板在车辆管理、司机培训等方面无过错，那么司机和老板可能无需承担责任或仅承担极小的责任。然而，这种情况在现实中较为少见，因为通常事故的发生都与至少一方的过错有关。
建议：
- 如果发生此类事故，建议立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故责任认定。
- 同时，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和赔偿事宜，以便更好地维护自身权益。
- 对于老板来说，应加强车辆管理和司机培训，完善安全制度，以降低事故发生的风险和减轻可能承担的法律责任。
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