退休公职人员多次故意伤人，需根据伤情鉴定结果、行为性质及社会影响，依法追究其刑事责任或行政责任，同时可要求民事赔偿。具体处理方式如下：
刑事责任层面
若伤情经鉴定达到轻伤及以上（如轻伤二级、重伤），则构成《刑法》中的故意伤害罪。根据《刑法》第234条，轻伤可处三年以下有期徒刑、拘役或管制；重伤则处三年以上十年以下有期徒刑。退休公职人员身份不影响定罪，但若其曾利用职务便利实施伤害（如利用职权威胁、报复），可能构成“特别恶劣情节”，从重处罚。此外，若多次伤人行为间隔时间短、手段残忍或针对特定群体（如弱势群体），可能被认定为“情节恶劣”，进一步加重量刑。
行政责任层面
若伤情未达轻伤标准（如轻微伤），则不构成刑事犯罪，但可依据《治安管理处罚法》第43条，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的（如初次伤人、未造成明显伤害），处五日以下拘留或五百元以下罚款。若退休公职人员存在“结伙殴打”“多次殴打”等情形，即使伤情轻微，也可顶格处罚（十日拘留+五百元罚款）。
民事赔偿层面
无论是否承担刑事或行政责任，受害人均可依据《民法典》第1179条，要求赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、误工费等实际损失；若造成残疾，还可主张残疾赔偿金、辅助器具费；造成死亡的，可主张死亡赔偿金、丧葬费及被扶养人生活费。赔偿金额需以实际票据或鉴定结论为准，若退休公职人员有财产（如房产、存款），可直接执行其财产。
公职人员特殊处理
退休公职人员虽已离职，但若其伤人行为与原职务相关（如利用原职权威胁、报复他人），除依法追究责任外，还可向其原单位或纪检监察部门反映，要求对其原职务行为进行审查。若查实存在违纪违法问题，可依规取消其退休待遇或追缴违法所得。
建议：立即报警并保留伤情证据（如照片、病历、监控录像），同时向法院提起民事诉讼要求赔偿。若涉及公职人员职务关联问题，可同步向纪检监察部门举报。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。