面对“收现金不承认”的困境，关键在于及时、全面地收集证据，并通过合法途径解决争议，以维护自身合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、证据收集

1. 间接证据：

   • 在场证人：若交付时有其他人在场，他们的证言至关重要。证人应能详细描述交付的时间、地点、金额及具体情况。你可以尝试联系这些证人，获取他们的书面证言或邀请他们出庭作证。
   • 视听资料：利用监控录像、录音等合法手段获取的证据，如银行监控、私下录音等，均能有力证明交付事实。如果你当时有录音或录像，务必妥善保存，并确保其合法性。
   • 交易习惯：双方长期形成的现金交易习惯，结合业务记录或聊天记录，可作为辅助证据。你可以整理出以往的交易记录，展示双方一直以来的交易方式。

2. 书面证据：

   • 收款凭证：如收条、收据等，即使是最简单的纸条，只要对方签字确认，都是强有力的证据。如果你当时没有取得这样的凭证，现在可以尝试与对方协商补签。
   • 合同或协议：与现金交付相关的合同或协议中，付款方式、时间、金额等信息可与交付事实相互印证。检查你手中的合同或协议，看是否有相关条款支持你的主张。
   • 电子通信记录：短信、微信聊天记录、电子邮件等，凡涉及现金交付的内容，均可作为证据使用。务必保存好这些记录，不要随意删除。

3. 其他证据：

   • 银行流水与取款记录：保留现金来源的银行取款凭证或流水记录，特别是时间与交付现金相吻合的记录，作为间接证据。这可以证明你当时有足够的现金进行交付。
   • 补强证据链条：尝试与对方再次沟通，并在沟通过程中录音或保存聊天记录，以获取更多关于交易事实的确认信息。如果可能，还可以寻找第三方见证人或调取相关场所的监控录像。

二、法律途径

1. 协商解决：

   • 首先尝试友好协商，通过沟通和解释让对方承认现金交付的事实。在协商过程中，保持冷静和理智，避免情绪化反应影响问题解决。
   • 如达成一致，务必签订书面和解协议，固定协商结果。这可以作为未来争议解决的依据。

2. 发送催款函或律师函：

   • 若协商不成，可委托我发送催款函或律师函，明确指出现金交付的事实和要求对方回应的期限。这不仅具有威慑作用，还能作为后续诉讼中的证据。

3. 提起诉讼：

   • 对方仍拒绝承认时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，充分展示收集到的证据，合理阐述现金交付的事实和理由。
   • 法院将依据证据和庭审情况作出判断。如果证据充分、事实清楚，法院很可能会支持你的主张。

4. 财产保全：

   • 为防止对方转移财产，可在起诉的同时向法院申请财产保全措施，如查封账户、房产、车辆等。这可以确保后续判决能够得到执行。

三、预防措施与注意事项

1. 未来交易的预防措施：

   • 要求对方出具收据或确认书，或通过银行转账等可留痕方式进行交易。这可以留下直接的支付记录作为证据。
   • 避免大额现金交易，减少类似纠纷的风险。如果必须进行现金交易，务必确保有充分的证据支持。

2. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理智，避免情绪化反应影响问题解决。
   • 及时采取措施收集和固定证据，防止因时间过长导致证据灭失或难以获取。
   • 尊重法律判决结果，遵守相关法律程序。如果法院作出了判决，务必履行判决义务或按照判决结果执行。

总结来说，面对“收现金不承认”的困境，你需要积极收集证据，通过合法途径解决争议，并在未来交易中采取预防措施以降低类似风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。