退休后上班，劳动者与用人单位之间一般形成的是劳务关系而非劳动关系，因此不强制要求签订劳动合同，但建议根据实际情况自愿选择是否签订书面的劳务合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动关系的终止与劳务关系的建立
劳动关系的终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条及《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄时，其与用人单位的劳动关系即告终止。这是因为劳动关系的主体要求劳动者需符合劳动年龄条件，而退休人员已不符合这一要求。
劳务关系的建立：
- 退休后再就业，劳动者与用人单位之间建立的是劳务关系。这种关系相对灵活，不受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律法规的严格规制，而是主要受《民法典》等民事法律规范调整。
二、劳务合同的特点与签订
劳务合同的特点：
- 劳务合同在工作内容、报酬支付、福利待遇、劳动保护等方面的规定通常由双方协商确定，具有较大的灵活性。
- 劳务合同中约定的条款依然受到法律保护，一旦发生纠纷，双方应按照合同约定以及相关民事法律规定来解决。
劳务合同的签订：
- 法律并没有强制要求劳务关系必须签订书面合同。双方可以根据实际情况，自愿选择是否签订书面的劳务合同。
- 如果双方愿意并且觉得有必要，可以签订一份书面的劳务协议来明确各自的权利和义务，以减少潜在的纠纷。例如，可以约定工作内容、报酬支付方式、工作时间、保密义务、违约责任等条款。
三、权益保障与实际操作建议
权益保障：
- 即使未签订书面劳务合同，双方仍然需要遵循相关的法律法规和约定，确保各自的权益得到保障。
- 关于工作内容、工作时间、劳动报酬等方面的约定，应以合法、公平、合理为原则，确保双方的权益得到充分保护。
实际操作建议：
- 用人单位在聘用退休人员时，无论是否签订劳动合同，都应明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。
- 建议用人单位与退休人员签订书面的劳务合同，并详细约定相关事项。这样可以在出现纠纷时作为处理争议的依据，维护双方的合法权益。
- 退休人员在签订劳务合同时，也应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。如对合同的具体条款或法律效力存在疑问，可以直接向我咨询。
四、特殊情况说明
- 对于未享受养老保险待遇但达到法定退休年龄的人员，尽管这类人员的情况在各地司法实践中认定有所不同，但总体趋势也是倾向于认定为劳务关系。因此，即使未享受养老保险待遇，退休后继续工作也建议签订劳务合同以明确双方权利义务。
总结来说，退休后上班不强制要求签订劳动合同，但为了确保双方的权益得到充分保障，建议根据实际情况自愿选择是否签订书面的劳务合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。