销售过期食品的最低罚款为5万元，但具体罚款金额需结合违法情节综合判定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，销售过期食品的处罚需分情况讨论：

1. 基础处罚标准
   若经营者销售过期食品，且货值金额不足1万元，将面临5万元以上10万元以下罚款；若货值金额超过1万元，则罚款幅度为货值金额10倍以上20倍以下。例如，销售价值2000元的过期食品，最低罚款为5万元；销售价值5万元的过期食品，最低罚款为50万元（5万×10倍）。

2. 情节严重时的加重处罚
   若存在以下情形，罚款可能进一步加重：

   • 多次违法或拒不改正；
     
   • 过期食品导致消费者健康损害；
     
   • 销售过期食品数量较大或涉及特殊人群（如婴幼儿、老年人）。
     此时，罚款可能突破基础标准，甚至面临吊销许可证等更严厉处罚。

3. 从轻或减轻处罚的情形
   若经营者主动召回过期食品、配合调查且未造成危害后果，可能依法从轻或减轻处罚。例如，某超市因疏忽销售少量过期饼干，主动下架并赔偿消费者，最终被处以5万元最低罚款。

建议：若您或他人涉及此类纠纷，需立即停止销售、封存证据，并委托律师分析货值金额、违法情节等关键因素，以精准评估法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件处理方案。