事业单位对职工进行降级处理若构成违法报复，职工可通过以下途径维权，且事业单位需承担相应法律责任：

1. 确认降级处理的合法性
   首先需明确降级是否符合《事业单位人事管理条例》等规定。合法降级需满足：

   • 程序合法：需经事业单位领导班子集体讨论、职工本人申辩、工会或职工代表大会意见反馈等程序；
     
   • 依据充分：需以职工存在严重失职、考核不合格等法定事由为依据，且证据确凿；
     
   • 比例适当：处罚措施需与违规行为严重程度匹配，若降级明显过重且无合理理由，可能被认定为违法。
     若降级缺乏上述合法要件，且与职工此前维权行为（如举报、申诉等）存在因果关系，则可能构成报复性降级。

2. 职工维权路径

   • 内部申诉：向事业单位上级主管部门或人事综合管理部门提出书面申诉，要求撤销违法决定并恢复原职级；
     
   • 劳动仲裁：若申诉无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张降级决定违法并要求赔偿（如工资损失、精神损害抚慰金等）；
     
   • 行政诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起行政诉讼，由法院审查降级决定的合法性；
     
   • 举报投诉：向纪检监察机关举报事业单位负责人滥用职权、打击报复等违法行为，追究其行政责任甚至刑事责任。

3. 事业单位的法律责任

   • 行政责任：若降级被认定违法，事业单位可能被责令撤销决定、通报批评，直接责任人可能受行政处分；
     
   • 民事赔偿：需赔偿职工因降级导致的工资差额、奖金损失等直接经济损失，若造成精神损害（如名誉受损），可能需支付精神损害抚慰金；
     
   • 刑事责任：若报复行为涉及滥用职权、故意伤害等犯罪，直接责任人可能被追究刑事责任。

4. 关键证据收集
   职工需重点收集以下证据以支持维权：

   • 降级决定的书面文件（如处分决定书、通知等）；
     
   • 证明降级与维权行为存在关联的证据（如举报记录、申诉材料、同事证言等）；
     
   • 降级导致的经济损失证明（如工资条、奖金发放记录等）；
     
   • 事业单位未履行法定程序的证据（如未召开会议、未听取申辩等）。

建议：若您遭遇此类情况，建议尽快整理相关证据，通过书面形式向事业单位提出异议，并同步启动内部申诉或劳动仲裁程序。维权过程中注意保留所有沟通记录，必要时可委托律师协助处理，以确保程序合法、证据充分。