面对教育局（这里假设您实际指的是学校，因为教育局通常不直接发放教师工资，而是学校作为用人单位进行发放）不给老师发工资的情况，您可以采取以下一系列合法且有效的措施来维护自己的权益：
一、内部沟通与协商
与学校人事或财务部门沟通：
- 首先，尝试与学校的人事部门或财务部门进行友好沟通，明确表达您对工资未发放的关切和诉求。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，提供您的入职时间、工资约定、未发放的工资金额等具体信息，并询问工资未发放的原因。
保留沟通证据：
- 如果可能，以书面形式（如邮件）进行沟通，并保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续使用。
二、向学校内部管理部门反映
- 向学校监察部门或工会反映：
- 如果与人事或财务部门的沟通无果，您可以向学校的监察部门或工会反映问题，寻求他们的帮助和支持。
- 提供详细的工资未发放情况说明和相关证据，请求他们介入调查并协调解决。
三、向教育行政部门投诉
准备投诉材料：
- 如果学校内部解决无果，您可以向当地的教育行政部门（如教育局）提交书面投诉材料。
- 投诉材料应包括您的个人信息、入职时间、工资约定、未发放的工资金额、与学校沟通的情况说明以及相关证据（如劳动合同、工资条、银行转账记录等）。
提交投诉并跟进：
- 通过电话、电子邮件或亲自前往教育行政部门提交投诉材料，并详细说明问题。
- 跟进投诉的处理进度，确保您的诉求得到及时回应和解决。
四、向劳动监察部门举报
了解劳动监察部门职责：
- 劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。
提交举报材料：
- 向当地的劳动监察大队提交书面举报材料，或拨打12333热线进行投诉。
- 举报材料应详细说明学校拖欠工资的情况，并提供相关证据。
配合调查处理：
- 劳动监察部门将依法对您的举报进行调查处理，并可能责令学校支付拖欠的工资及加付赔偿金。
- 配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
五、申请劳动仲裁
准备仲裁申请材料：
- 如果多次协商无果，且有充分证据证明学校拖欠工资，您可以向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书及相关证据材料。
- 仲裁申请书应明确申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求和详细阐述事实和理由。
提交仲裁申请并等待审理：
- 将仲裁申请书和证据材料一式多份提交至当地的劳动人事争议仲裁委员会。
- 仲裁委员会将在收到申请后的一定期限内作出是否受理的决定，并安排开庭审理。
参与仲裁审理并执行裁决：
- 按照仲裁员的指引，陈述案件事实、出示证据、进行质证和辩论等。
- 仲裁裁决具有法律约束力，如果裁决生效后学校仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
六、向法院提起诉讼（如必要）
对仲裁结果不服或学校不履行裁决：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，或者学校不履行仲裁裁决，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向当地人民法院提起诉讼。
准备诉讼材料并提交：
- 提交起诉状、仲裁裁决书以及相关证据材料。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果学校不履行判决，您可以申请强制执行。
七、注意事项
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自身权益造成不利影响。
- 及时收集并保存证据：确保拥有足够的证据来支持自己的诉求，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录等。
- 了解自己的权益和法律责任：在维权过程中，了解相关法律法规和自身权益，以便更好地判断行动是否合法合规。
综上所述，面对学校不给老师发工资的情况，您应依法依规进行维权，通过合法途径解决纠纷，确保自己的合法权益得到有效保障。