您好，针对您提出的“投诉不给开发票怎么处理”的问题，我非常理解您的困扰，并会为您提供详细且清晰的解答。

首先，商家拒绝开具发票是一种违法行为，这涉及到税收的合法性和公平性。作为消费者，您有权要求商家提供正规的发票，这是您的合法权益。

如果您遇到了商家拒绝开具发票的情况，您可以通过以下途径进行投诉和维权：

1. 电话举报：

   • 您可以通过各省税务机关的官方网站查询对外公开的电话，特别是稽查局举报中心的电话，进行电话举报。
   • 另外，您也可以拨打12366纳税缴费服务热线，这是全国统一的税务服务热线，可以为您提供专业的咨询和举报服务。

2. 寄件或传真举报：

   • 您还可以选择通过寄件或传真的方式，将您的举报材料发送至主管税务机关公示的地址及联系方式。这种方式虽然相对传统，但在某些情况下可能更为直接和有效。

3. 现场举报：

   • 如果您方便，也可以直接到各级税务机关的举报中心进行现场举报。这样您可以更直接地与税务机关的工作人员沟通，说明情况并提交相关证据。

4. 轻微税收违法行为的处理：

   • 对于对应开具而未开具发票、未申报办理税务登记等轻微税收违法行为的检举事项，税务机关会按照有关规定直接转交被检举人主管税务机关的相关业务部门进行处理。这意味着您的举报会得到及时且专业的回应。

在举报时，请您尽量提供详细的证据和信息，如商家的名称、地址、交易时间、交易金额以及您要求开具发票但被拒绝的具体情况等。这些信息将有助于税务机关更快地了解情况并展开调查。

最后，我想强调的是，商家拒绝开具发票不仅损害了您的合法权益，也破坏了税收的公平性和合法性。因此，我鼓励您积极行使自己的权利，通过合法途径进行投诉和维权。税务机关会依法对商家的违法行为进行调查和处理，并保障您的合法权益得到维护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。