员工在岗期间突发脑梗，其法律性质及处理方式需结合具体情况分析，以下是核心结论及分情况说明：

1. 是否构成工伤的认定
   根据《工伤保险条例》第十五条，员工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡的，视同工伤。若员工在岗期间突发脑梗但未死亡，或超过48小时抢救无效死亡，一般不直接认定为工伤，但需结合以下因素综合判断：

   • 疾病与工作的关联性：若能证明脑梗发作与工作强度、环境（如高温、高压、长期加班等）存在直接因果关系，可能通过司法鉴定争取工伤认定；
     
   • 突发性的认定：需排除员工自身存在高血压、心脏病等基础疾病且未如实告知用人单位的情况，否则可能影响工伤认定结果。
     

2. 非工伤情况下的责任划分
   若不构成工伤，用人单位仍需承担以下义务：

   • 及时救助义务：根据《民法典》第一千零五条，用人单位需立即送医并垫付医疗费用，否则可能承担因延误治疗导致的扩大损失赔偿责任；
     
   • 病假待遇：员工可依据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》享受医疗期，医疗期内用人单位不得解除劳动合同，且需支付不低于当地最低工资标准80%的病假工资；
     
   • 特殊情形下的补偿：若用人单位存在未提供劳动保护条件（如未安排体检、强制加班等）的过错，可能需根据《劳动合同法》第三十八条承担部分赔偿责任。
     

3. 实务建议

   • 对员工：立即要求用人单位送医并保留医疗记录，48小时内联系社保部门申请工伤认定；若不构成工伤，需在医疗期内要求用人单位支付病假工资，并可申请劳动能力鉴定以确定后续护理依赖等级；
     
   • 对用人单位：需完善员工健康管理制度（如定期体检、岗位健康评估），突发疾病时及时履行救助义务，避免因程序瑕疵承担额外责任。
     

提示：工伤认定涉及医学鉴定和法律程序，建议根据具体病历、工作记录等证据材料进一步分析。若有相关材料或细节需要讨论，可直接向我咨询。