结论：包工头把活包给别人，别人请的人出了事故，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及包工头、实际施工人（即“别人”）以及受伤人员自身的责任划分。以下从不同角度进行分析：
一、责任划分的基本原则
在建设工程领域，当包工头将工程分包给实际施工人，而实际施工人又雇佣了其他人员（即“别人请的人”）进行施工时，若发生事故，责任划分通常遵循以下原则：
雇主责任原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。因此，如果受伤人员是实际施工人的雇员，那么实际施工人作为雇主，应当承担相应的赔偿责任。
过错责任原则：如果事故的发生是由于包工头或实际施工人的过错导致的，如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等，那么他们应当根据过错程度承担相应的责任。
自身过错原则：如果受伤人员自身存在过错，如未遵守安全操作规程、未佩戴安全防护装备等，那么其自身也可能需要承担一定的责任。
二、具体责任划分情况
包工头无过错，实际施工人全责：
- 如果包工头在分包工程时，已经尽到了合理的审查义务，确保实际施工人具备相应的资质和能力，且事故的发生完全是由于实际施工人的过错导致的，那么包工头可能不承担责任，由实际施工人承担全部赔偿责任。
包工头与实际施工人共同过错：
- 如果包工头在分包工程时存在过错，如未审查实际施工人的资质、未提供必要的安全指导等，同时实际施工人也存在过错，如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等，那么包工头和实际施工人可能需要根据各自的过错程度承担相应的赔偿责任。
受伤人员自身过错：
- 如果受伤人员自身存在过错，且该过错是导致事故发生的主要原因，那么其自身可能需要承担较大的责任。此时，包工头和实际施工人的责任可能会相应减轻。
三、特殊情况下的责任划分
包工头违法分包：
- 如果包工头将工程分包给不具备相应资质的实际施工人，那么根据相关法律法规，包工头可能需要承担连带赔偿责任。这意味着，即使实际施工人无法承担全部赔偿责任，包工头也需要承担剩余部分的赔偿责任。
工程存在安全隐患：
- 如果工程本身存在安全隐患，且包工头和实际施工人均未采取必要的措施进行消除或警示，那么他们可能需要共同承担赔偿责任。
四、法律建议
及时收集证据：
- 在事故发生后，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任划分和赔偿协商中占据有利地位。
咨询专业律师：
- 由于责任划分和赔偿协商涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为你提供详细的法律分析和建议。
积极协商赔偿：
- 在责任划分明确后，应积极与受伤人员或其家属进行协商赔偿事宜，以尽快解决纠纷并减少不必要的法律成本。
在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。