结论：企业必须为参加民兵训练的职工提供假期，且在训练期间不得扣发工资、奖金及福利待遇。以下从法律背景、工资待遇保障、维权途径三个角度详细阐述：

一、法律背景：民兵训练属于法定兵役义务，企业应保障假期

根据《中华人民共和国兵役法》及《民兵工作条例》规定，民兵训练是公民履行兵役义务的重要形式。职工参加民兵训练期间，其请假性质属于履行法定兵役义务的假期（或视为公差、公假），企业应当依法保障其休假权利。
法律依据：

• 《民兵工作条例》第二十四条明确规定，企业事业单位的民兵和民兵干部在参加军事训练期间，由原单位照发工资和奖金，原有的福利待遇不变。
  
• 民兵训练期间，职工的劳动关系不受影响，企业不得以“缺勤”为由拒绝批准假期或扣减待遇。

二、工资待遇保障：训练期间工资、奖金、福利“三不变”

企业需严格遵守以下规定：

1. 工资照发：职工在民兵训练期间，企业应按其正常出勤标准支付工资，不得扣减。
   
2. 奖金不变：训练期间若遇企业发放奖金（如月度奖、季度奖等），职工仍享有领取资格。
   
3. 福利待遇不变：包括社会保险、住房公积金、餐补、交通补贴等原有福利，企业需继续履行缴纳或发放义务。
   

例外情形：若职工因个人原因（如未按规定参加训练、违反训练纪律等）被民兵组织责令返回，企业可依据内部规章制度处理，但需与履行兵役义务的情形区分。

三、维权途径：若企业违法扣减待遇，职工可采取以下措施

1. 协商沟通：
   职工可首先与企业人力资源部门或管理层沟通，明确引用《民兵工作条例》第二十四条，要求企业补发工资及福利待遇。
   
2. 投诉举报：
   若协商无果，职工可向当地劳动监察部门投诉（如劳动保障监察大队），提交民兵训练通知、工资条等证据，由劳动监察部门责令企业整改。
   
3. 法律诉讼：
   职工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院提起诉讼，主张企业支付拖欠的工资、奖金及赔偿金。
   计算公式（若主张赔偿金）：
   
   • 拖欠工资总额 × 25%（若企业存在恶意拖欠，可按《劳动合同法》第八十五条主张加付赔偿金，具体比例需结合实际情节）。
     
4. 寻求兵役机关协助：
   职工可向当地人民武装部（民兵组织上级单位）反映情况，由兵役机关协调企业落实待遇。

补充说明：企业自行组织的民兵活动与法定训练的区别

若企业自行组织民兵活动（如内部军事拓展、非法定训练任务），费用需由企业自行承担，且职工是否参加可协商确定。但法定民兵训练（如地方政府或军事机关组织的年度集训）必须依法保障职工权益，企业不得拒绝或变相克扣待遇。

建议：职工参加民兵训练前，可要求企业出具书面同意书，明确训练期间工资、福利的发放标准，以避免后续纠纷。若企业拒绝配合，可保留训练通知、考勤记录等证据，及时通过法律途径维权。