被车撞后产生的误工费、营养费，一般先由保险公司在责任限额范围内进行赔偿，不足部分由肇事者承担。具体分析如下：

1. 保险公司的赔偿范围与顺序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿。这意味着，误工费、营养费等合理损失，首先由肇事车辆的交强险在责任限额内进行赔付。
   • 若交强险赔付不足，再由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定进行赔偿。商业险的赔付范围和限额通常根据投保时签订的保险合同来确定。

2. 肇事者的赔偿责任：

   • 如果保险公司赔付后仍有不足，或者肇事车辆未投保商业险，或者交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的（此时机动车一方不承担赔偿责任），那么剩余的误工费、营养费等损失将由肇事者自行承担。
   • 肇事者的赔偿责任是基于其侵权行为造成的损害结果，与保险公司是否赔付以及赔付多少无关。

3. 赔偿项目的具体认定：

   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。营养费的赔偿通常需要医疗机构出具需要加强营养的证明，以及具体的营养期限和营养标准。

建议：在处理此类交通事故赔偿问题时，建议您首先与肇事者和保险公司进行沟通协商，明确各自的赔偿责任和赔偿范围。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决争议，比如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失情况，以便法院能够准确判决赔偿金额。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题。