关于物业和业主要求种菜的法律依据问题，需分情况讨论，核心结论取决于土地性质、管理规约及地方性法规的授权，具体分析如下：

1. 若土地属于业主共有部分（如公共绿地、屋顶等）

• 法律依据：
  根据《民法典》第271条，业主对建筑物内的住宅、经营性用房等专有部分享有所有权，对专有部分以外的共有部分享有共有和共同管理的权利。
  若物业或业主大会通过管理规约（需经专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意）明确允许在共有部分种菜，则该行为具有合法性。
  例外：若种菜行为损害其他业主合法权益（如占用消防通道、破坏绿化景观），其他业主可依据《民法典》第286条要求停止侵害、排除妨碍。

2. 若土地属于业主专有部分（如自有庭院、露台等）

• 法律依据：
  业主对专有部分享有完全使用权，种菜行为通常无需额外授权。但需注意：
  
  • 不得违反《民法典》第288条的“相邻关系原则”（如种菜产生异味、虫害影响邻居生活）；
    
  • 不得改变专有部分用途（如将住宅改为农场），违反《物业管理条例》第45条的，物业有权制止并报告相关部门。

3. 地方性法规或政府文件的特殊规定

• 部分城市允许“社区农业”：
  例如，北京、上海等地出台政策鼓励在符合条件的公共空间开展“社区花园”项目，但需满足以下条件：
  
  • 经规划部门批准；
    
  • 不占用消防通道、市政设施用地；
    
  • 符合环保要求（如禁止使用高毒农药）。
    提示：需查询当地《绿化条例》或《城市管理条例》的具体条款。

4. 物业公司的角色与限制

• 无权单方面决定：
  物业仅能根据业主大会授权或管理规约执行，若未经合法程序擅自允许/禁止种菜，可能构成侵权（《民法典》第1165条）。
  
• 管理义务：
  若种菜行为导致公共区域损坏（如土壤侵蚀、管道堵塞），物业可依据《物业管理条例》第35条要求责任人修复或赔偿。

建议：

1. 业主需先确认土地性质（专有/共有）及管理规约内容；
   
2. 物业应通过业主大会表决程序明确规则，避免单方面决策；
   
3. 双方可参考当地“社区农业”试点政策，寻求合法合规的共治方案。
   

如有具体案例或地方政策疑问，可进一步提供细节，我将结合法条为您详细分析。