老板克扣员工工资超过800元，可能面临的处罚主要包括行政处罚以及可能的民事赔偿，若情节严重还可能涉及刑事责任。以下是对这些处罚的详细分析：

1. 行政处罚：

   • 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位若克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬。若逾期不支付，劳动保障行政部门会责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。这意味着，如果老板克扣工资超过800元，除了需要支付这800元外，还可能面临额外的赔偿金，具体数额根据克扣金额和逾期时间等因素确定。

2. 民事赔偿：

   • 老板克扣工资的行为还可能构成对员工民事权益的侵害。员工有权要求老板支付被克扣的工资，并可能根据具体情况要求老板支付因克扣工资而产生的其他损失，如利息、误工费等。这通常需要通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径来实现。

3. 刑事责任（极端情况）：

   • 在极端情况下，如果老板克扣工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪，即以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。不过，这种情况通常涉及较大的克扣金额和恶劣的情节。

行动建议：

• 如果您遇到老板克扣工资的情况，首先应与老板进行协商，要求支付被克扣的工资。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动保障行政部门投诉，由劳动保障行政部门进行调查处理。
• 同时，您也可以考虑通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

法律背景：

• 劳动者的工资是其劳动成果的直接体现，也是其生活来源的重要保障。因此，法律对劳动者的工资权益给予了严格的保护。老板克扣工资的行为不仅违反了劳动法律法规，也损害了劳动者的合法权益。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。