离职需要单位哪些人签字，这个问题主要取决于您所在的单位类型以及具体的离职流程。以下我将分情况为您详细解答：
一、一般企业离职流程
在一般企业中，劳动者提出离职通常需要遵循以下步骤，并涉及相关人员的签字：
提交书面辞职申请：
- 您需要向直接上级或人力资源部门提交书面的辞职申请，明确表达离职意愿，并注明离职日期。这一步通常只需要您本人签字即可。
直接上级审批：
- 您的直接上级会对您的辞职申请进行审批，确认是否同意您的离职，并可能就工作交接等事宜与您进行沟通。如果直接上级同意，他/她会在辞职申请上签字或出具书面同意意见。
人力资源部门审批：
- 人力资源部门会对您的辞职申请进行进一步审核，包括确认您的离职日期、工作交接情况、薪资结算等。审核通过后，人力资源部门相关负责人会在辞职申请或相关离职手续文件上签字。
其他相关部门签字（如适用）：
- 根据公司规定，可能还需要其他相关部门（如财务部门、IT部门等）在离职手续文件上签字，以确认您已结清所有费用、归还公司财产等。
二、事业单位离职流程（以梅河口市为例）
如果您在事业单位工作，离职流程可能更为复杂，且涉及更多人员的签字。以梅河口市事业单位为例，离职流程通常包括以下步骤：
提交书面辞职申请：
- 您需要向所在事业单位提交书面辞职申请，并本人签字并按上手印。
事业单位及主管部门批准：
- 辞职申请需要经您所在事业单位和事业单位主管部门批准。批准后，相关负责人会在《事业单位工作人员(机关工勤人员)辞去公职申请表》等文件上签字并盖公章。
人力资源和社会保障局鉴证备案：
- 事业单位人事管理部门会填写相关离职手续文件，并到人力资源和社会保障局事业单位人事管理科进行鉴证备案。这一步通常不需要您直接签字，但您需要确保所有文件已正确填写并提交。
其他手续：
- 包括到市编制部门取消编制关系、到市财政部门取消财政供给关系（如适用）、到医保局和社保局办理医保、社保问题，以及转移个人档案等。这些步骤可能涉及不同部门人员的签字或盖章，但通常不需要您直接参与签字过程。
三、通用建议
- 提前了解流程：在提出离职前，建议您提前了解所在单位的离职流程和相关规定，以便更好地准备和安排。
- 保持沟通：在离职过程中，与直接上级和人力资源部门保持密切沟通，确保工作交接顺利、离职手续完备。
- 保留证据：在提交辞职申请和办理离职手续时，建议您保留好相关证据（如辞职申请复印件、签字文件等），以备不时之需。
综上所述，离职需要单位哪些人签字主要取决于您所在的单位类型以及具体的离职流程。在一般企业中，通常涉及直接上级和人力资源部门相关负责人的签字；在事业单位中，则可能涉及更多部门和人员的签字或盖章。希望这些信息能对您有所帮助。