结论：荒山承包后能否建储运场需分情况判断，关键取决于土地性质、承包合同约定及是否履行法定审批程序，具体分析如下：

1. 土地性质决定基础合法性
   根据《土地管理法》第四条，土地分为农用地、建设用地和未利用地。若荒山属于未利用地（如裸岩石砾地），理论上可通过审批转为建设用地后建储运场；若属于农用地（如林地、草地），则需先办理农用地转用审批手续，否则可能涉嫌非法占地（《土地管理法》第七十七条）。
   操作建议：向当地自然资源部门申请查询土地分类，确认是否符合建设用地条件。

2. 承包合同条款的约束力
   承包合同中若明确约定“禁止改变土地用途”或“仅限农业用途”，则擅自建储运场构成违约，发包方有权要求解除合同并索赔（《民法典》第三百三十九条）。即使合同未明确限制，也需确保建设行为符合《农村土地承包法》第十八条规定的“依法保护和合理利用土地”原则。
   操作建议：仔细审查承包合同条款，必要时与发包方协商补充协议。

3. 法定审批程序的强制性
   即使土地性质和合同允许，建设储运场仍需履行以下程序：

   • 规划许可：向自然资源部门申请《建设用地规划许可证》；
     
   • 用地审批：通过“建设用地审批”流程（涉及农用地转用的需报国务院或省级政府批准）；
     
   • 环境评估：若储运场可能产生污染，需编制环境影响报告表并报生态环境部门审批（《环境影响评价法》第十六条）；
     
   • 施工许可：向住建部门申请《建筑工程施工许可证》。
     操作建议：按“土地性质确认→合同审查→审批申请”的顺序逐步推进，避免程序倒置导致违法。

4. 特殊情形的例外处理
   若符合以下情形，可能简化审批流程：

   • 设施农业用地：储运场若属于农业配套设施（如农产品临时储藏点），可按设施农业用地管理，仅需备案而非转用审批（《自然资源部、农业农村部关于设施农业用地管理有关问题的通知》）；
     
   • 临时用地：若储运场为短期使用（一般不超过2年），可申请临时用地许可，但需缴纳复垦保证金并限期恢复土地原状（《土地管理法》第五十七条）。
     操作建议：根据实际需求选择适用政策，降低合规成本。

风险提示：未履行审批程序擅自建设，可能面临责令拆除、罚款（每平方米100-1000元）、没收违法所得等行政处罚，甚至构成非法占用农用地罪（面积达5亩以上或造成耕地严重毁坏）。建议务必在动工前完成全部合法性审查。

如有进一步细节（如土地性质、合同条款等），可随时补充说明，我将为您定制更具体的合规方案。