结论：员工按照公司要求提前一个月提离职，到离职时间公司不让走，员工有权依法维护自己的权益。公司无权无理阻挠员工离职，员工可以通过沟通协商、留存证据、法律途径等方式来解决问题。
详细分析：
从员工权益角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予员工的权利，员工在履行了提前通知的义务后，有权在通知期满后离职。
- 若公司不让员工离职，可能构成对员工合法权益的侵害。员工有权要求公司按照法律规定办理离职手续，包括工资结算、社保公积金缴纳、离职证明出具等。
从沟通协商角度：
- 员工可以首先尝试与公司进行友好沟通，明确指出自己已按法律规定提前一个月提交了书面辞职申请，现在离职时间已到，要求公司按规定办理离职手续。
- 在沟通中，员工可以询问公司不让离职的具体原因，看是否存在误解或可协商解决的问题。例如，公司可能因工作交接需要员工多留一段时间，此时员工可以与公司协商具体的离职时间。
从留存证据角度：
- 在整个过程中，员工务必注意留存相关证据，以备后续可能需要使用。这些证据包括但不限于辞职申请记录（如电子邮件、书面申请的复印件等）、工作交接记录（交接清单、邮件往来等）、与公司沟通不让离职的记录（聊天记录、通话录音等）。
从法律途径角度：
- 若沟通协商无果，员工可以向当地劳动监察大队投诉，提交相关证据并说明情况。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，责令公司改正并督促其为员工办理离职手续。
- 若投诉未能有效解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，员工要详细说明情况及诉求，并提供充分证据支持自己的主张。仲裁委员会将依据法律和事实进行裁决，要求公司依法办理离职手续、出具离职证明，并可能要求公司支付因延迟办理离职给员工造成的损失。
- 若对仲裁结果不满意，员工可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
特殊情况处理：
- 若员工在完成所有离职手续后，公司仍无理阻挠员工离职，这已构成对员工合法权益的侵害。此时，员工可以立即向当地公安机关报警，说明自己已完成离职手续但公司不让离开的情况，请求协助。
建议与提醒：
- 在处理此类问题时，员工应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。避免与公司发生直接冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 如有需要，员工可以寻求工会组织的帮助或咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见），以更好地了解自己的权益及维权途径。
总之，员工在按照公司要求提前一个月提离职后，到离职时间公司不让走，员工有权依法维护自己的权益。通过沟通协商、留存证据、法律途径等方式，员工可以有效地解决问题并保障自己的合法权益。