法定规定的违约金并不一定是100%或者某个固定比例，违约金的数额通常是由合同双方自行约定的，但也会受到法律的限制和调整。以下从几个方面为你详细解释：
合同自由原则：
- 在合同法中，合同自由是一项基本原则。这意味着合同双方有权在平等、自愿的基础上，就合同的内容进行协商，包括违约金的数额。因此，违约金的数额并不是由法律统一规定的，而是由合同双方根据具体情况自行约定的。
法律对违约金的限制：
- 虽然合同双方可以自行约定违约金的数额，但法律也对违约金进行了必要的限制。如果约定的违约金过高或过低，法律允许法院或仲裁机构根据实际情况进行调整。这是为了保护合同双方的合法权益，防止一方利用违约金条款进行不公平的交易。
- 具体来说，如果约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少；如果约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。
违约金的计算方式：
- 违约金的计算方式通常会在合同中明确约定。它可以是按照合同总金额的一定比例来计算，也可以是按照实际损失的一定比例来计算，还可以是其他双方协商确定的方式。
- 例如，如果合同中约定违约金为合同总金额的10%，那么当一方违约时，就需要按照合同总金额的10%来支付违约金。但需要注意的是，这个比例并不是固定的，而是由合同双方自行约定的。
实际案例与法律实践：
- 在实际案例中，法院或仲裁机构会根据合同的具体内容、违约方的过错程度、守约方的实际损失等因素来综合考虑违约金的数额。因此，即使合同中约定了违约金的数额，也不一定能够完全按照约定来执行。
- 例如，如果合同中约定的违约金过高，但违约方能够证明守约方的实际损失远低于约定的违约金数额，那么法院或仲裁机构可能会根据实际情况对违约金进行调整。
建议：
- 在签订合同时，合同双方应该根据实际情况和交易习惯来合理约定违约金的数额。既要考虑到违约可能带来的损失，也要避免约定过高的违约金导致不公平的交易结果。
- 如果发生合同纠纷，特别是涉及违约金的纠纷时，建议及时咨询专业律师（比如我，吴斌斌律师，专注于合同纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解释能够帮助你更好地理解违约金的法律规定和实际应用。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。