结论：超60岁的劳动者是否受劳动法保护，需分情况讨论，主要取决于其是否已享受养老保险待遇或领取退休金，以及是否与用人单位形成劳动关系或劳务关系。
详细分析：
已享受养老保险待遇或领取退休金的超60岁劳动者：
- 法律关系：根据相关法律法规及司法实践，若劳动者已达到法定退休年龄（通常为60岁，但具体以当地政策为准）且已享受养老保险待遇或领取退休金，其与用人单位之间通常不再构成劳动关系，而是形成劳务关系。
- 法律保护：在此情况下，劳动者不受《劳动法》和《劳动合同法》的直接保护，因为这两部法律主要调整的是劳动关系。但劳动者与用人单位之间的劳务关系仍受《民法典》等民事法律的保护，双方可以签订劳务合同，明确各自的权利和义务。
- 工伤认定：若此类劳动者在工作中受伤，一般不按工伤处理，而是按照人身损害赔偿的相关规定进行赔偿。
未享受养老保险待遇或领取退休金的超60岁劳动者：
- 法律关系：若劳动者虽已达到法定退休年龄，但尚未享受养老保险待遇或领取退休金，且继续在原用人单位工作或到其他用人单位工作，其与用人单位之间仍可能构成劳动关系。
- 法律保护：在此情况下，劳动者仍受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，享有与年轻劳动者相同的劳动权益，如最低工资、工作时间、休息休假、社会保险等。
- 工伤认定：若此类劳动者在工作中受伤，且符合工伤认定的条件（如在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等），则可以依法认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
特殊情况说明：
- 超龄农民工：对于超龄农民工而言，由于其可能未享受养老保险待遇或领取退休金，且往往从事的是较为繁重或危险的工作，因此其劳动权益保护尤为重要。若超龄农民工在工作中受伤，且符合工伤认定的条件，应依法认定为工伤并享受工伤保险待遇。
- 地方政策差异：需要注意的是，不同地区对于超龄劳动者的劳动权益保护可能存在差异。一些地区可能出台了专门的地方性法规或政策，对超龄劳动者的劳动权益保护进行了更为详细的规定。因此，在处理具体案件时，应结合当地政策进行综合分析。
建议：
- 对于超60岁的劳动者而言，无论是否已享受养老保险待遇或领取退休金，都应了解自己的法律地位和权益保护情况。
- 若在工作中受伤或遇到其他劳动权益受损的情况，应及时咨询专业律师或相关劳动部门，以便依法维护自己的合法权益。
- 用人单位也应遵守相关法律法规和政策规定，尊重和保护超龄劳动者的劳动权益，避免发生不必要的劳动纠纷。
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