结论：公司要求离职人员签订保密协议，离职人员可从自身权益保护和协议合法性审查两个角度来应对，具体如下：
从自身权益保护角度
- 仔细研读协议内容
- 保密协议通常会规定保密信息的范围、保密期限、保密义务以及违约责任等重要条款。离职人员要逐字逐句地阅读协议，明确自己需要承担的保密责任具体是什么。例如，有些协议可能将保密信息范围界定得过于宽泛，包括了一些日常工作中接触到的普通行业信息，这可能会不合理地限制离职人员未来的就业选择。
- 关注保密期限，一般来说，保密期限应当合理，不能无限期地延长。根据相关法律规定和行业惯例，保密期限通常与商业秘密的存续期限相适应，如果协议规定的保密期限过长，可能会对离职人员的权益造成损害。
- 评估自身情况
- 考虑自己是否掌握公司的商业秘密或其他需要保密的信息。如果自己在公司工作期间并未接触到任何核心的、具有商业价值的信息，那么签订保密协议可能并没有太大的实际意义，但也不能因此而忽视协议中的其他条款。
- 评估签订保密协议对自己未来就业的影响。如果保密协议中的限制过于严格，可能会影响到自己在新公司的工作开展，甚至导致无法找到合适的工作。例如，协议可能禁止离职人员在一定期限内到竞争对手公司工作，或者禁止从事与原公司业务相关的行业。
- 与公司协商
- 如果对保密协议中的某些条款存在异议，可以与公司进行协商，尝试修改不合理的条款。在协商过程中，要以理性、客观的态度表达自己的诉求，同时也要听取公司的意见和解释。例如，如果认为保密期限过长，可以向公司说明合理的保密期限范围，并提供相关的法律依据和行业案例。
- 协商的内容可以包括保密信息的范围、保密期限、保密义务的具体要求以及违约责任的承担方式等。通过协商，争取达成一个双方都能接受的协议，既保护了公司的商业秘密，又保障了自己的合法权益。
从协议合法性审查角度
- 审查协议主体资格
- 确保签订保密协议的公司是合法的主体，具有签订协议的资格。一般来说，具有独立法人资格的公司、企业等组织都可以作为协议的一方主体。如果公司存在营业执照被吊销、注销等情况，那么签订的保密协议可能会面临无效的风险。
- 审查协议内容合法性
- 保密协议的内容不得违反法律法规的强制性规定。例如，协议中不能设置不合理的违约金条款，根据相关法律规定，违约金的数额应当以实际损失为基础，不能过高或过低。如果协议中规定的违约金过高，离职人员可以要求公司进行调整。
- 协议不能限制离职人员的合法就业权利。虽然公司有权要求离职人员保守商业秘密，但不能以此为由过度限制离职人员的就业选择。例如，协议不能禁止离职人员在任何情况下到竞争对手公司工作，而只能在合理的范围内进行限制，如禁止在一定期限内到与原公司有直接竞争关系的特定公司工作。
- 保留相关证据
- 在与公司协商和签订保密协议的过程中，要注意保留相关的证据，如协商记录、邮件往来、协议文本等。这些证据可以在日后发生纠纷时，作为证明自己主张的重要依据。例如，如果在协商过程中公司承诺对某些条款进行修改，但最终签订的协议中并未体现，那么协商记录就可以作为证明公司违约的证据。
如果离职人员对保密协议的相关问题存在疑问或无法与公司达成一致，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议和解决方案。