结论：工人离职时，用人单位应当依法结清工资，这是劳动者的基本权益，也是用人单位的法律义务。不过，也存在一些特殊情况，下面我将从不同角度为你详细分析。

法律规定层面

1. 《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定直接确立了用人单位在员工离职时结清工资的法律责任，是保障劳动者权益的基本法律规定。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第五十条虽然未直接提及工资结清问题，但规定了用人单位在解除或终止劳动合同时应出具相关证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这体现了用人单位在劳动合同终止后的法定义务，而工资结清作为其中的重要组成部分，也应得到及时履行。

特殊情形与处理

在实际操作中，部分用人单位会遵循既定的工资发放周期来支付工资，如每月固定日期发放上月工资。若员工在月中离职，单位可能会等到下个发薪日再发放工资。这种做法虽与“离职时一次付清工资”的规定有出入，但若劳动者和用人单位双方协商一致，并且在合理期限内支付工资，则不被视为违法。

此外，劳动合同中的约定也至关重要。如果劳动合同中明确规定了离职工资的结算方式和时间，双方应遵守合同约定。若合同未明确，则应遵循相关法律法规执行。

劳动者权益保护途径

如果用人单位未按时、足额结清工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好沟通，要求其按照规定及时支付工资。这是最直接且成本最低的解决方式，有助于双方建立理解和信任，往往能够取得较好的效果。

2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。这一措施具有法律效力，能够有效地促使用人单位履行其义务。

3. 申请劳动仲裁：当协商和投诉均无法解决问题时，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。

总结与建议

离职时工资的结算是一个涉及劳动者切身利益的问题。为确保自身权益不受损害，劳动者应在离职前与用人单位明确工资结算方式和时间，并尽量在劳动合同中予以明确。如遇纠纷，应依次通过协商、投诉、仲裁等途径维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保在解除或终止劳动合同时及时、足额支付劳动者工资，以维护良好的劳动关系和社会和谐稳定。

如果你在离职工资结算方面遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。