结论：买二手车时，若定金买卖合同不产生法律效力，定金是否能退需视具体情况而定，但通常在合同无效的情况下，定金应当退还。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同无效的情形
合同主体不适格：如果买卖双方中有一方不具备签订合同的法定资格，如未成年人或无民事行为能力人，那么合同可能被视为无效。在此情况下，定金应当退还，因为合同自始无效，双方无需履行合同义务。
合同内容违法：如果合同内容违反了法律法规的强制性规定，如涉及走私车、盗抢车等非法交易，那么合同同样无效。在此情况下，定金也应当退还，且可能涉及法律责任的追究。
合同形式不合法：虽然车辆买卖合同通常不需要特定的形式，但如果双方约定了必须采用书面形式而未采用，或者合同中存在其他形式上的瑕疵，也可能影响合同的效力。不过，这种情况下定金是否退还，还需结合具体法律规定和合同条款来判断。
二、定金退还的法律依据
《民法典》相关规定：根据《民法典》的相关规定，如果合同无效或者被撤销，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。因此，在定金买卖合同无效的情况下，定金作为因合同取得的财产，应当予以退还。
定金罚则的适用：定金罚则通常适用于有效合同中。如果合同无效，定金罚则一般不适用。这意味着，在合同无效的情况下，收受定金的一方无需承担双倍返还定金的法律责任，但应当退还已收取的定金。
三、实际操作中的注意事项
保留证据：在交易过程中，双方应当保留好相关证据，如合同文本、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
协商解决：如果合同无效或存在争议，双方应当首先尝试通过协商解决纠纷。协商过程中，可以就定金的退还问题进行讨论，并尽量达成一致意见。
法律途径：如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
建议：在买二手车时，务必确保合同内容合法、形式合规，并仔细阅读合同条款。如果对合同条款存在疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师的意见。如果合同无效或存在争议导致定金退还问题，也请及时向我咨询，以便根据具体情况提供针对性的法律建议。