关于抓水鸡要被判刑的标准，这主要取决于所抓水鸡的保护级别以及猎捕行为的情节严重性。以下是我为您详细梳理的相关信息：

一、涉及国家重点保护野生动物的情况

如果所抓的水鸡属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，如虎纹蛙（俗称“水鸡”，属国家二级重点保护野生动物），那么非法猎捕、杀害这些动物将构成严重的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的惩罚；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

具体案例：例如，有人在明知虎纹蛙为保护动物的情况下，使用工具猎捕了多只，即构成此罪，可能面临相应的刑事处罚。

二、涉及“三有”保护动物的情况

如果所抓的水鸡属于国家“三有”保护动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物，如小䴙䴘（俗称“水面鸡”），那么非法猎捕这些动物也可能构成违法行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款及相关司法解释，非法狩猎野生动物达到二十只以上，或在禁猎区、禁猎期使用禁用的工具、方法狩猎的，以及其他具有严重情节的行为，均被视为“情节严重”，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。

具体判定因素：

1. 猎捕数量：非法狩猎野生动物的数量是判断情节是否严重的重要因素之一。
2. 猎捕方式：使用禁用的工具、方法进行狩猎，如使用电网、毒药等，将视为情节严重。
3. 猎捕时间、地点：在禁猎期、禁猎区进行狩猎，也将被视为情节严重。

三、综合建议

1. 增强法律意识：为了保护野生动物资源和生态环境，我们应该严格遵守相关法律法规，不参与任何非法捕捉、猎杀或交易野生动物的行为。
2. 了解保护级别：在捕捉或猎杀任何野生动物之前，务必了解其保护级别和相关的法律规定，以避免触犯法律。
3. 咨询专业意见：如果您对某种动物是否受法律保护存在疑问，或者需要了解具体的法律规定和处罚标准，建议咨询当地林业部门或专业律师以获取准确信息。

综上所述，抓水鸡是否要被判刑，主要取决于所抓水鸡的保护级别以及猎捕行为的情节严重性。为了保护野生动物资源和生态环境，我们应该严格遵守相关法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。