关于抓水鸡和斑鸠是否要判刑的问题，这主要取决于这些动物的法律保护地位以及猎捕行为的具体情节。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、水鸡的法律地位与判刑情况
若水鸡属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（如虎纹蛙，俗称“水鸡”，属国家二级重点保护野生动物）：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害这类动物的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的惩罚；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 举例：张三在野外使用工具猎捕了5只虎纹蛙，即构成此罪，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。
若水鸡不属于国家重点保护野生动物，但属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）：
- 非法猎捕这类动物一般不构成刑事犯罪，但会面临行政处罚，如没收猎获物、猎捕工具和违法所得，处猎获物价值一倍以上五倍以下罚款等。
- 然而，如果在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，且情节严重（如非法狩猎野生动物二十只以上），则可能构成非法狩猎罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
二、斑鸠的法律地位与判刑情况
若斑鸠属于“三有”保护动物：
- 非法猎捕、杀害斑鸠一般不构成刑事犯罪，但会面临行政处罚，与上述水鸡作为“三有”保护动物时的行政处罚类似。
若斑鸠属于国家重点保护的野生动物（如部分斑鸠种类被列为国家二级保护野生动物）：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害这类动物的，将直接构成犯罪，并受到法律的严厉制裁，量刑标准与猎捕国家重点保护的水鸡相同。
特殊情形：
- 在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法狩猎斑鸠，以及以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售斑鸠，情节严重的，也可能构成犯罪，面临相应的刑事处罚。
三、综合建议
- 严格遵守法律法规：为了保护野生动物资源和生态环境，请务必遵守相关法律法规，不参与任何非法狩猎和交易活动。
- 增强法律意识：了解并熟悉野生动物保护的相关法律法规，明确哪些行为是违法的，以及违法后可能面临的法律后果。
- 积极举报违法行为：如果发现有人非法狩猎或交易野生动物，请及时向相关部门举报，共同维护生态平衡和生物多样性。
总之，抓水鸡和斑鸠是否要判刑，取决于这些动物的法律保护地位以及猎捕行为的具体情节。为了保护野生动物资源和生态环境，请务必遵守相关法律法规，不参与任何非法狩猎和交易活动。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。