关于退休人员是否可以担任项目经理的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关规定来判断。

首先，从全国一级建造师注册执业年龄的规定来看，一级建造师可以注册执业到65岁。然而，退休年龄通常早于65岁，这意味着在达到退休年龄后，虽然建造师的专业技能和经验仍然有效，但可能面临一些实际操作的限制。

在实际操作中，很多招投标项目，特别是房屋建筑和市政基础设施工程建设项目，会要求投标人提供项目经理的社保参保证明。这是为了确保项目经理与投标单位有正式的劳动关系，从而保障项目的顺利进行和责任的明确。由于退休人员已经退出了社保体系，无法提供社保证明，这在一定程度上限制了他们担任项目经理的可能性。

不过，也有一些地区或项目对退休人员担任项目经理持开放态度。例如，有些地方允许退休人员通过提供退休证和劳务合同来替代社保证明，从而证明他们与投标单位之间的劳动关系。但这种情况并非普遍存在，而是需要根据具体的招投标文件和地方政策来判断。

另外，值得注意的是，即使退休人员被允许担任项目经理，他们也需要满足其他相关的资格要求，如持有有效的建造师注册证书、具备相应的项目管理经验和能力等。

以您提供的两个参考信息为例：

1. 在第一个信息中，提到了广西区内运营商的招投标要求投标的建造师提供社保证明，而退休者无法提供，因此建造师可能不能再从事项目经理岗位。这反映了在实际操作中，社保证明是一个重要的限制因素。

2. 在第二个信息中，虽然提到了安徽省住房和城乡建设厅关于退休人员参与工程投标提供社保证明材料问题的答复，允许提供身份证、退休证及投标人企业的聘用合同作为替代，但具体项目（多金名门学府1#、2#楼提升改造项目）的答疑澄清中仍然明确指出退休返聘人员不可以作为项目经理。这说明即使政策上有一定的灵活性，但具体项目的执行仍可能受到其他因素的制约。

综上所述，退休人员是否可以担任项目经理并没有一个统一的答案。它取决于具体的招投标文件、地方政策以及项目经理是否满足其他相关的资格要求。因此，如果您或您所在的单位有退休人员希望担任项目经理，建议您先仔细研究相关的招投标文件和地方政策，了解具体的要求和限制，然后再做出决策。