针对您提出的“办理储值卡不给退怎么办”的问题，这确实是一个在预付式消费中常见的难题。下面我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，要明确的是，商家在退费时突然加收费用或拒绝退费，往往是不合法的，这侵犯了消费者的知情权与公平交易权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或服务时，应当明码标价，并对与消费者有重大利害关系的内容，如价格、售后服务等，负有真实、全面、明确的告知义务。如果商家在办卡时未明确告知退费规则或额外费用，却在退费时单方提出扣款或拒绝退费，这属于未尽到告知义务，消费者有权拒绝并寻求法律途径解决。

接下来，针对您可能遇到的具体情况，我提供以下几点建议：

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，明确表达您的退费需求和理由。
   • 在协商过程中，要求商家提供办卡时的合同或协议，查看其中关于退费的条款。
   • 如果商家提出不合理的要求或拒绝退费，您可以明确指出其违法行为，并要求其按照法律规定处理。

2. 保留证据：

   • 在与商家协商的过程中，务必保留好所有相关的证据，如合同、票据、聊天记录等。
   • 这些证据将在后续的投诉或法律诉讼中起到关键作用。

3. 向市场监管部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门投诉。市场监管部门是负责监管商家行为、保护消费者权益的政府部门。
   • 在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便市场监管部门能够迅速了解问题并作出处理。

4. 寻求法律援助：

   • 如果市场监管部门的处理结果未能满足您的需求，或者商家拒绝执行市场监管部门的决定，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径，如起诉商家等。

此外，我还想提醒您，在办理储值卡时，务必谨慎选择商家，并仔细阅读合同或协议中的条款。特别是关于退费、有效期、额外费用等方面的内容，一定要了解清楚并确认无误后再进行办理。

最后，我想强调的是，消费者的权益是受到法律保护的。如果商家存在违法行为或侵犯了您的权益，您有权依法维权并寻求相应的赔偿。希望以上建议能够对您有所帮助，并祝您能够顺利解决储值卡退费问题。