结论：在被人打了两个耳光但监控看不到的情况下，你仍然可以通过收集其他证据来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的分析和建议。
一、法律背景与权益
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。被人打耳光，显然侵犯了你的身体权，你有权要求侵权人承担相应的法律责任。
二、证据收集与固定
寻找目击证人：
- 尽管监控没有捕捉到事件经过，但现场可能有人目睹了整个过程。你可以积极寻找这些目击证人，并请求他们提供证言或出庭作证。
医疗记录：
- 如果你因被打而受伤，应及时就医并保留好医疗记录。这些记录可以作为你受伤情况的直接证据，有助于证明侵权人的行为与你受伤之间的因果关系。
报警记录：
- 无论伤势轻重，你都应该立即报警。警方会进行调查并制作报警记录，这可以作为后续维权的重要证据。
其他证据：
- 如果有其他能够证明侵权人行为的证据，如现场照片、视频（尽管监控看不到，但可能有其他角度的拍摄）、通讯记录等，也应一并收集并保留。
三、法律途径与维权
协商和解：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与侵权人进行协商和解，要求其承担医疗费用、赔偿损失等。如果双方能够达成一致，可以签订和解协议以明确各自的权利和义务。
民事诉讼：
- 如果协商无果，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担侵权责任。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据以支持你的主张。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求侵权人承担相应的法律责任。
刑事报案（如构成犯罪）：
- 如果被打耳光的行为构成了犯罪（如故意伤害罪），你可以向公安机关报案，要求追究侵权人的刑事责任。在报案时，你需要提供上述证据以支持你的报案请求。
四、注意事项与建议
及时行动：
- 在发生侵权事件后，应尽快采取行动收集证据并寻求法律帮助。时间拖得越久，证据可能越难以收集，维权难度也可能越大。
保持冷静：
- 在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。不要采取过激行为或报复行为，以免加重自己的法律责任。
咨询专业律师：
- 如果你对法律程序或维权途径不熟悉，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为祁威律师，我专注于婚姻家庭、民间借贷、工伤赔偿、交通事故、侵权纠纷、刑事辩护等领域，你可以直接向我咨询相关问题。
综上所述，尽管监控没有捕捉到被打耳光的事件经过，但你仍然可以通过收集其他证据来维护自己的合法权益。在处理此类事件时，请务必保持冷静和理智，及时采取行动并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。