结论前置：公司安排去其他岗位帮忙，员工是否可以拒绝，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
劳动合同中有明确约定岗位的情况：
- 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会明确约定劳动者的工作岗位、工作内容等。
- 分析：如果劳动合同中明确约定了你的工作岗位，且没有提及需要服从公司安排到其他岗位帮忙的条款，那么公司单方面要求你到其他岗位帮忙，可能构成对劳动合同的变更。在这种情况下，你有权拒绝公司的安排，除非双方能够协商一致并签订书面的劳动合同变更协议。
劳动合同中没有明确约定岗位或约定了服从公司安排的情况：
- 法律背景：如果劳动合同中没有明确约定具体的工作岗位，或者约定了劳动者需要服从公司的岗位安排，那么公司可能有一定的灵活性来调整你的工作岗位。
- 分析：在这种情况下，公司安排你到其他岗位帮忙，可能不构成对劳动合同的变更。然而，这并不意味着公司可以随意安排你到任何岗位。公司仍然需要考虑到你的专业技能、工作经验以及岗位的合理性等因素。如果你认为公司的安排不合理，或者对你的工作和生活造成了严重影响，你可以与公司进行协商，或者向劳动监察部门投诉。
公司安排属于临时性、辅助性工作的情况：
- 法律背景：对于一些临时性、辅助性的工作，公司可能需要根据实际需要来安排员工进行协助。
- 分析：如果公司安排你到其他岗位帮忙是出于临时性、辅助性的需要，且这种安排不会对你的主要工作职责和薪酬待遇产生实质性影响，那么你可能需要配合公司的安排。但是，如果这种安排变成了长期性的、固定性的工作，且对你的工作和生活产生了严重影响，那么你有权拒绝并要求公司恢复你的原工作岗位。
公司安排违反法律法规或侵犯员工权益的情况：
- 法律背景：根据《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者劳动，不得侵犯劳动者的合法权益。
- 分析：如果公司安排你到其他岗位帮忙的行为违反了相关法律法规，或者侵犯了你的合法权益（如降低薪酬、增加工作时间等），那么你有权拒绝公司的安排，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
建议与后果：
- 在面对公司安排去其他岗位帮忙的情况时，建议你首先查看自己的劳动合同中是否有相关约定，并了解公司的相关规章制度。
- 如果认为公司的安排不合理或侵犯了自己的权益，可以与公司进行协商，表达自己的意见和诉求。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。但需要注意的是，劳动仲裁等法律程序可能需要一定的时间和精力投入，因此在决定采取法律行动前需要谨慎考虑。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。