结论：若被狗抓伤而对方不承认，您可以通过收集证据、报警处理、协商调解以及诉讼维权等途径来维护自己的合法权益。以下是对这些途径的详细分析：

1. 收集证据：

   • 现场证据：尽可能保留现场照片、视频等，这些能够直观展示狗抓伤您的场景以及狗与对方的关系。
   • 证人证言：寻找目击者，并获取他们的联系方式，以便在需要时能够请他们出庭作证。
   • 医疗记录：及时就医，并保存好所有的医疗记录、诊断证明、费用清单等，这些能够证明您的伤情以及因此产生的经济损失。

2. 报警处理：

   • 在收集到一定证据后，您可以向当地公安机关报案。警方会介入调查，并根据调查结果出具相关证明或调解书，这有助于您在后续维权过程中提供有力支持。

3. 协商调解：

   • 在证据充分的情况下，您可以尝试与对方进行协商调解。通过沟通，看是否能够达成赔偿协议，从而避免诉讼带来的时间和精力消耗。
   • 若协商无果，您可以考虑邀请第三方（如社区调解委员会、人民调解组织等）介入调解，以促成双方达成和解。

4. 诉讼维权：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要准备好所有收集到的证据材料，并撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 诉讼过程：将起诉状提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的指示参与诉讼过程。在诉讼过程中，您需要积极举证、质证，以维护自己的合法权益。
   • 判决执行：若法院最终判决对方承担赔偿责任，而对方拒不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，以确保自己的权益得到实现。

特殊情况说明：

• 若您无法收集到足够的证据来证明对方是狗的饲养人或管理人，或者无法证明狗抓伤您的事实与对方存在因果关系，那么您在维权过程中可能会面临一定的困难。因此，在收集证据时务必做到全面、细致、准确。
• 在协商调解或诉讼过程中，若对方提出反诉或抗辩理由（如您存在故意或重大过失等），您需要积极应对，并提供相应的证据来反驳对方的观点。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或引发新的纠纷。
• 若您对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

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