针对您提出的“收购的电动车是盗窃的电动车怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律性质认定
收购盗窃来的电动车，若您明知其来源非法，则此行为可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，即构成此罪。
二、入罪标准与刑罚
入罪标准：
- 掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益价值达到一定数额（具体数额标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院根据本地区情况确定，通常为三千元至一万元以上）。
- 一年内曾因掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益行为受过行政处罚，又实施同类行为的。
- 掩饰、隐瞒的犯罪所得系特定设施或款物，如电力设备、交通设施、救灾抢险款物等。
- 掩饰、隐瞒行为致使上游犯罪无法及时查处，并造成公私财物损失无法挽回的。
- 实施其他掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益行为，妨害司法机关对上游犯罪进行追究的。
刑罚标准：
- 情节一般的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 情节严重的，如掩饰、隐瞒的犯罪所得价值总额达到十万元以上，或多次实施此类行为且价值总额较高，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、特殊情形处理
- 事前通谋：如果您事前与盗窃者通谋，以特定价格收购盗窃来的电动车，那么您的行为可能被视为盗窃罪的共犯，与盗窃者一同接受相应的刑事处罚。
- 不知情收购：如果您确实不知道所收购的电动车是盗窃所得，主观上没有犯罪故意，则不构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。但您可能需要配合司法机关调查，并返还所收购的电动车。在此情况下，您可能会因此遭受经济损失，但可以向出卖人主张民事赔偿。
四、建议与措施
- 避免收购来源不明的物品：强烈建议您不要收购任何来源不明的物品，尤其是涉嫌盗窃等犯罪的赃物。这是避免法律风险的最有效方法。
- 通过正规渠道购买：在购买电动车时，务必通过正规渠道，并仔细查验车辆的合法来源证明，如购车发票、车辆合格证等。
- 保持警惕并举报：对于价格异常低廉的电动车应保持警惕，这可能是盗窃所得的赃物。如果您发现有人出售此类物品，应立即向公安机关报告。
- 咨询专业律师：如果您不慎涉及此类问题，或者对相关法律问题有疑问，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，收购盗窃来的电动车存在极高的法律风险。为了确保您的合法权益和避免不必要的法律麻烦，请务必谨慎选择购买渠道，并严格查验车辆来源。