不可以，仅在劳动合同上签名而不填写其他必要内容，会导致合同存在重大瑕疵，可能影响合同的法律效力及双方权益保障。具体分析如下：
- 劳动合同的法定必备条款
根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同必须包含以下核心条款：
- 双方主体信息（用人单位名称、劳动者姓名等）
- 合同期限（固定期限/无固定期限/以完成一定任务为期限）
- 工作内容与地点
- 工作时间与休息休假
- 劳动报酬（金额、支付方式、时间等）
- 社会保险条款
- 劳动保护与职业危害防护
若仅签名而未填写上述内容，合同将因缺乏法定必备条款被认定为不完整，可能被劳动仲裁机构或法院认定为未依法订立书面劳动合同，用人单位需承担双倍工资赔偿等法律风险。
- 签名行为的法律性质
签名是劳动者对合同内容的确认行为，但需以合同内容完整、明确为前提。若合同空白处未填写关键信息，可能引发以下风险：
- 用人单位单方填写风险：部分用人单位可能事后补填不利于劳动者的条款（如低薪、高压考核等），劳动者难以举证反驳。
- 举证困难：发生纠纷时，劳动者需证明合同原始状态（如通过笔迹鉴定、证人证言等），维权成本显著增加。
- 合同效力争议：若关键条款空白，法院可能认定双方未就核心权利义务达成合意，合同整体无效或部分无效。
- 实务建议
劳动者角度：
- 拒绝签署空白合同，要求用人单位填写所有必备条款后再签名。
- 仔细核对合同内容（尤其是薪资、岗位、期限等），确保与招聘承诺一致。
- 保留合同复印件或拍照存档，避免用人单位收回原件后篡改。
用人单位角度：
- 使用当地劳动部门发布的劳动合同示范文本，确保条款完整。
- 填写完毕后交劳动者核对，双方签字盖章后各执一份。
- 避免通过“补充协议”“规章制度”等变相规避法定条款。
总结：劳动合同需双方信息、权利义务等核心条款完整填写后签名才具有法律效力。若您已签署空白合同，建议尽快与用人单位协商补全内容，或向劳动监察部门投诉。如有具体纠纷，可进一步向我说明情况，我会为您分析维权路径。