结论：劳动合同中写明企业经营地址搬迁，员工同意相应变更工作地址，这种做法在法律上是合法的，但需满足一定条件。
分析说明：
合同变更的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果企业经营地址发生搬迁，需要变更员工的工作地址，必须与员工进行协商，并取得员工的同意。
- 在劳动合同中预先约定企业经营地址搬迁时员工同意变更工作地址的条款，可以视为双方对未来可能发生的变更达成了一种预先的共识。这种约定在法律上并不被禁止，只要它不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示。
员工同意的有效性：
- 员工同意变更工作地址的表示必须是真实、自愿的，且没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响。如果员工是在被欺骗或胁迫的情况下同意变更工作地址，那么这种同意是无效的，员工有权拒绝变更或要求撤销变更。
- 员工同意变更工作地址的表示应当明确、具体，最好以书面形式确认，以避免未来可能出现的纠纷。
变更后的合理性与公平性：
- 即使员工同意变更工作地址，企业也需要确保变更后的工作地址对员工来说是合理的，不会给员工带来过大的负担或不便。例如，如果变更后的工作地址距离员工居住地过远，且企业没有提供相应的交通补贴或住宿安排，那么这种变更可能被视为不合理的。
- 企业还需要考虑变更工作地址对员工工作条件、薪酬待遇等方面的影响，确保变更后的劳动合同仍然保持公平性和合理性。
特殊场景：
- 如果企业经营地址的搬迁是由于政府规划、城市改造等不可抗力因素导致的，且企业已经尽力为员工提供合理的变更方案（如提供交通补贴、调整工作时间等），那么员工拒绝变更工作地址可能会被视为违反劳动合同的约定，企业有权依据劳动合同和相关法律法规进行处理。
行动建议：
- 对于企业：在劳动合同中约定企业经营地址搬迁时员工同意变更工作地址的条款时，应确保条款的合法性和合理性，并充分告知员工变更的可能性和影响。在变更时，应与员工进行充分协商，确保变更方案对员工来说是合理的和可接受的。
- 对于员工：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作地址变更的条款。如果对企业提出的变更方案有异议或担忧，应及时与企业进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如果认为变更方案不合理或侵犯了自己的合法权益，可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。