在劳务派遣关系中，劳务派遣工是与劳务派遣单位（即用人单位）签订劳动合同，而不是与用工单位签订劳动合同。以下是对这一问题的详细解析：
一、法律依据与合同关系
《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条明确规定：“劳务派遣单位是本法所称用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明本法第十七条规定的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。”
- 这意味着，劳务派遣单位作为法律上的用人单位，与被派遣劳动者之间建立了劳动关系，并承担相应的义务，如支付工资、缴纳社会保险等。
劳务派遣单位与用工单位的关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十九条，劳务派遣单位派遣劳动者应当与接受以劳务派遣形式用工的单位（即用工单位）订立劳务派遣协议。
- 劳务派遣协议应当约定派遣岗位和人员数量、派遣期限、劳动报酬和社会保险费的数额与支付方式以及违反协议的责任等核心条款。
二、实际操作中的注意事项
合同签订：
- 被派遣劳动者在入职时，应与劳务派遣单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 同时，劳务派遣单位也应与用工单位签订劳务派遣协议，确保派遣服务的合法性和规范性。
权益保障：
- 虽然被派遣劳动者与用工单位没有直接的劳动合同关系，但其合法权益仍应受到法律保护。
- 用工单位应遵守国家法律法规和劳务派遣协议的约定，为被派遣劳动者提供必要的劳动条件和保护，不得侵害其合法权益。
争议处理：
- 如果被派遣劳动者与劳务派遣单位或用工单位发生劳动争议，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。
三、劳务派遣的优缺点分析
优点：
- 对于用工单位而言，劳务派遣能够简化管理程序，降低劳动争议风险，同时分担用人风险和责任，实现成本的有效控制。
- 这种用工形式还赋予了用工单位更大的灵活性，便于根据实际需求调整用工规模。
缺点：
- 被派遣劳动者可能因身份的特殊性而缺乏归属感和职业稳定性，影响其长期职业规划和发展。
- 部分劳务派遣公司可能存在管理不规范的问题，容易侵害劳动者的合法权益，如工资拖欠、社保漏缴等。
四、建议与总结
对于被派遣劳动者：
- 在入职前，务必与劳务派遣单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
- 在工作过程中，如遇到权益受损的情况，应及时与劳务派遣单位或用工单位沟通，并依法维护自己的权益。
对于用工单位：
- 在选择劳务派遣单位时，应仔细审查其资质和信誉，确保合法合规经营。
- 在与劳务派遣单位签订劳务派遣协议时，应明确详尽地约定各项条款，避免后续因条款不清而产生纠纷。
综上所述，劳务派遣工是与劳务派遣单位签订劳动合同，而不是与用工单位签订。在实际操作中，各方应严格遵守相关法律法规，确保劳务派遣的合法性和规范性，保障劳动者的合法权益。如果你有任何关于劳务派遣或劳动合同方面的法律问题，都可以直接向我咨询。