结论：在超市购买的熟玉米变质，您有权向超市索赔。具体索赔方式及赔偿范围，需根据实际情况及法律规定来确定。
一、法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权向销售者要求赔偿。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、索赔步骤
保留证据：
- 保留好购买熟玉米的小票或发票，这是证明购买行为及价格的重要证据。
- 对变质的熟玉米进行拍照或录像，以直观展示其变质情况。
- 如有必要，可以请超市工作人员或在场的其他顾客作为证人，证明熟玉米在购买时即已变质或购买后不久即变质。
与超市协商：
- 携带上述证据，前往超市与负责人或客服部门进行协商。
- 说明情况，提出索赔要求，包括退货、退款以及可能的赔偿金。
投诉举报：
- 如果超市拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。
- 提供相关证据，请求他们介入调查并协助解决纠纷。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。
三、赔偿范围
直接损失：
- 包括购买熟玉米的费用以及因食用变质玉米而可能产生的医疗费用等。
赔偿金：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果熟玉米确实不符合食品安全标准，您有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
四、注意事项
及时行动：
- 一旦发现熟玉米变质，应尽快采取行动，以免证据灭失或超市否认责任。
理性维权：
- 在索赔过程中，保持理性态度，避免与超市发生不必要的冲突。
咨询专业意见：
- 如果对索赔过程或赔偿范围有疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
五、示例说明
假设您在超市购买了一根价值5元的熟玉米，回家后发现其已经变质。您保留了购买小票和变质的熟玉米照片作为证据。在与超市协商无果后，您决定向消费者协会投诉并考虑提起诉讼。根据法律规定，您除了可以要求超市退还5元购买费用外，还可以要求超市支付至少1000元的赔偿金（因为增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算）。当然，具体赔偿金额还需根据您的实际损失和法院的判决来确定。