酒店份额转让是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法转让的情况
合同约定：
- 如果酒店份额的转让是基于酒店经营合同或相关协议中的明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种转让通常是合法的。例如，合同中可能规定了股东或合伙人可以将其份额转让给第三方，只要符合合同约定的条件和程序。
法律允许：
- 在某些情况下，法律可能明确允许酒店份额的转让。例如，在合伙企业中，合伙人可以依法转让其在合伙企业中的财产份额。只要这种转让符合法律规定的条件和程序，就是合法的。
所有相关方同意：
- 如果酒店份额的转让得到了所有相关方的同意，包括酒店的其他股东、合伙人或债权人等，且这种转让不损害他们的合法权益，那么这种转让也是合法的。
二、可能不合法的情况
违反合同约定：
- 如果酒店份额的转让违反了酒店经营合同或相关协议中的明确约定，例如合同中禁止或限制了份额的转让，那么这种转让可能是不合法的。
违反法律法规：
- 如果酒店份额的转让违反了法律法规的强制性规定，例如未经批准擅自转让涉及国有资产的酒店份额，或者转让行为涉及欺诈、洗钱等违法行为，那么这种转让肯定是不合法的。
损害第三方利益：
- 如果酒店份额的转让损害了第三方的合法权益，例如未经债权人同意转让酒店份额导致债权人无法收回债务，那么这种转让也可能被视为不合法。
三、法律建议
审查合同和协议：
- 在进行酒店份额转让前，务必仔细审查酒店经营合同或相关协议中的条款，确保转让行为符合合同约定。
了解法律法规：
- 深入了解相关法律法规对酒店份额转让的规定，确保转让行为不违反法律强制性规定。
获得所有相关方同意：
- 在可能的情况下，尽量获得所有相关方的同意，以确保转让行为的合法性和顺利性。
咨询专业律师：
- 由于酒店份额转让涉及复杂的法律问题，建议在转让前咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律意见。
总结来说，酒店份额转让的合法性取决于多种因素，包括合同约定、法律法规以及所有相关方的同意等。在进行酒店份额转让时，务必谨慎行事，确保转让行为的合法性和有效性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。