结论：没有办理采伐证就砍树，责任归属需视具体情况而定，可能是卖家责任、砍树者责任，或者双方共同责任。
分析：
卖家责任：
- 如果卖家在出售树木时，明确承诺或保证已经办理了采伐证，但实际上并未办理，那么卖家就构成了违约或欺诈行为。在此情况下，卖家应当承担相应的法律责任，包括赔偿买家因无法合法砍伐树木而遭受的损失。
- 另外，如果卖家作为树木的所有者或管理者，有义务办理采伐证但未办理，而买家在不知情的情况下砍伐了树木，卖家也可能需要承担一定的法律责任，尽管这种责任可能相对较轻，具体取决于卖家的过错程度和买家的知情情况。
砍树者责任：
- 砍树者作为直接实施砍伐行为的人，如果明知没有采伐证而仍然进行砍伐，那么砍树者就构成了违法行为。根据相关法律法规，未经许可擅自砍伐树木可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，如盗伐林木罪或滥伐林木罪，需要承担刑事责任。
- 即使砍树者是在卖家的指示或要求下进行砍伐的，但如果砍树者明知没有采伐证而仍然执行，砍树者仍然需要承担一定的法律责任。不过，在这种情况下，卖家作为指示者或要求者，也可能需要承担连带责任。
双方共同责任：
- 在某些情况下，卖家和砍树者可能都存在过错，导致没有办理采伐证就砍树的行为发生。例如，卖家可能未明确告知砍树者需要办理采伐证，或者砍树者可能未向卖家询问是否已办理采伐证。在这种情况下，双方可能都需要承担一定的法律责任，具体责任比例需要根据双方的过错程度来确定。
建议：
- 对于卖家来说，在出售树木前应当确保已经办理了所有必要的法律手续，包括采伐证等。如果无法办理或存在其他障碍，应当及时告知买家并协商解决方案。
- 对于砍树者来说，在实施砍伐行为前应当仔细了解相关法律法规和手续要求，确保自己的行为合法合规。如果无法确定或存在疑问，应当咨询相关部门或专业人士的意见。
- 如果双方已经发生了没有办理采伐证就砍树的行为，建议尽快咨询专业律师或相关部门的意见，了解自己的法律责任和可能的后果，并积极采取措施进行补救和协商解决。
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