销毁违法食品证据提取单的证据内容填写需严谨规范，核心要点如下：

1. 基础信息部分

   • 提取单编号：需填写唯一性编号（如“食监证提〔2024〕XX号”），确保可追溯性。
     
   • 提取时间：精确到分钟（如“2024年5月10日14时30分”），避免时间模糊导致证据效力争议。
     
   • 提取地点：详细填写具体地址（如“XX市XX区XX路XX号仓库”），必要时附现场照片或地图截图。
     
   • 提取主体：需注明执法单位全称（如“XX市市场监督管理局”）、执法人员姓名及执法证号，确保主体合法性。
     

2. 违法食品信息部分

   • 名称与规格：完整填写食品名称（如“过期牛肉干”）及包装规格（如“500g/袋”），避免简称或缩写。
     
   • 数量与状态：记录具体数量（如“120袋”）及现状（如“包装破损、有异味”），可附现场称重记录或照片。
     
   • 生产/保质期：明确标注生产日期（如“2023年1月15日”）及保质期（如“12个月”），计算并注明已过期天数。
     
   • 来源信息：若涉及进货渠道，需记录供应商名称、联系方式及进货单据编号，便于追溯责任主体。
     

3. 证据固定与销毁部分

   • 固定方式：注明证据固定手段（如“现场拍照12张、录像3段、抽样封存3袋”），并附相关存储介质编号。
     
   • 销毁依据：引用具体法律条款（如《食品安全法》第124条），说明销毁的合法性及必要性。
     
   • 销毁方式：详细描述销毁方法（如“高温焚烧、无害化填埋”），并附销毁过程照片或第三方监督记录。
     
   • 见证人信息：若邀请第三方见证（如环保部门、公证处），需记录见证人姓名、单位及联系方式。
     

4. 其他注意事项

   • 签字确认：提取单需由执法人员、当事人（或代理人）及见证人签字，拒签的需注明原因并附执法记录仪视频。
     
   • 附页说明：若证据内容较多（如照片、录像清单），需在提取单中注明“详见附页”并编号管理。
     
   • 法律后果告知：需向当事人明确告知“销毁违法食品不免除其他法律责任”（如罚款、吊销许可证等）。
     

示例模板（部分内容）：

XX市市场监督管理局  
违法食品证据提取单  
编号：食监证提〔2024〕0510-01  
提取时间：2024年5月10日14时30分  
提取地点：XX市XX区XX路XX号仓库  
违法食品：过期牛肉干（500g/袋，生产日期2023年1月15日，保质期12个月，已过期115天）  
数量：120袋（其中抽样封存3袋，其余117袋现场销毁）  
销毁方式：高温焚烧（由XX环保公司执行，监督人：李XX，电话：138XXXX1234）  

提示：填写时需确保内容真实、完整，避免涂改或遗漏关键信息。若涉及刑事案件，还需同步移交公安机关并制作《涉案物品清单》。如有具体场景疑问，可直接向我咨询细节。