买到过期20天的桶装方便面，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需分情况讨论：

1. 协商赔偿
   根据《食品安全法》第148条，若您购买的过期食品不符合安全标准（如已变质、产生有害物质），您可向商家主张价款10倍或损失3倍的赔偿金；若赔偿金额不足1000元，按1000元计算。例如，若方便面价格为5元，您可要求赔偿1000元。
   操作建议：
   

• 保留购物小票、过期食品包装（显示生产日期和保质期）作为证据；
  
• 优先与商家协商，明确提出赔偿要求（如退款+1000元赔偿）；
  
• 若商家拒绝，可向当地市场监管部门投诉（12315热线）或通过法律途径解决。

1. 未造成实际损害的赔偿
   若过期食品未导致您身体不适（如未食用或食用后无异常），商家仍需承担退款责任，但赔偿金额可能需协商。此时您可主张：
   

• 退款并要求适当补偿（如赔偿商品价款的1-3倍）；
  
• 若商家态度消极，可通过投诉或起诉施压。
  法律依据：
  《消费者权益保护法》第55条规定，经营者欺诈的（如故意销售过期食品），需按消费者要求增加赔偿（购买价款3倍，不足500元按500元算）。但需注意，若商家能证明非故意（如库存管理疏漏），可能不构成欺诈，赔偿标准会降低。

1. 特殊情形：商家明知过期仍销售
   若您能证明商家明知食品过期仍销售（如多次购买到同批次过期商品），可主张惩罚性赔偿（即10倍价款或1000元，以较高者为准）。此时需收集证据：
   

• 多次购买记录、商家承认过期的录音/聊天记录；
  
• 市场监管部门对商家的处罚记录（如有）。

行动建议：

1. 立即停止食用过期食品，并拍照/录像保存证据；
   
2. 联系商家协商赔偿，明确法律依据（如《食品安全法》第148条）；
   
3. 若协商无果，向市场监管部门投诉或直接起诉（小额诉讼程序简便，成本较低）。
   

温馨提示：赔偿金额需结合实际损失（如医疗费、误工费）和证据充分性，建议优先通过协商或投诉解决，效率更高。若需进一步帮助，可随时向我咨询具体操作细节。