船员若遇到拖欠工资的情况，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
向劳动保障行政部门投诉
- 船员可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉用人单位的拖欠工资行为。
- 劳动保障行政部门将会对用人单位进行调查，并依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，责令用人单位限期支付劳动报酬。如果用人单位逾期不支付，还将被责令按应付金额的百分之五十以上至百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
- 船员也可以直接向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 申请仲裁时，需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
- 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，如果认为符合受理条件，将受理申请，并通知申请人。不符合受理条件的，将书面通知申请人不予受理，并说明理由。
- 仲裁过程中，如果被申请人未提交答辩书的，不影响仲裁程序的进行。
通过法律途径追讨工资并要求赔偿
- 如果劳动仲裁不予受理或者仲裁结果不公，船员还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行来追讨工资。
- 依据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，用人单位如果克扣或者无故拖欠劳动者的工资，劳动行政部门将责令其支付劳动者的工资报酬，并可以责令其支付赔偿金。
- 在更严重的情况下，如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，将可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定，构成犯罪，并受到相应的刑事处罚。
在处理拖欠工资问题时，船员应注意以下几点：
- 保留好相关证据：如与用人单位的劳动合同、工资条、工作记录等，以便在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
- 了解相关法律法规和流程：以便更好地维护自己的合法权益，知道在何时何地以何种方式提出自己的诉求。
- 及时行动：一旦发现用人单位有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
若船员在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。