针对渔船拖欠工资的问题，您可以向以下部门寻求帮助来解决：

1. 当地劳动监察部门：

   • 劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查，并可以要求用人单位限期支付。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以进一步采取行政处罚措施。
   • 操作建议：您可以携带相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等）前往当地劳动监察部门投诉，他们会根据您的投诉进行调查，并依法处理。

2. 当地海事局（如涉及海上作业）：

   • 对于渔船等海上作业的拖欠工资问题，海事局也可能具有一定的管辖权，特别是当渔船的运营和管理受到海事法规的规范时。
   • 操作建议：如果您的渔船作业受到海事法规的规范，您可以向当地海事局咨询并寻求帮助，他们可能会提供相关的法律指导和协助。

3. 当地劳动争议仲裁委员会：

   • 如果与用人单位的协商和投诉未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 操作建议：在申请仲裁前，建议您准备好相关证据，并了解仲裁流程和所需材料。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，您可以向法院申请强制执行。

4. 法院：

   • 如果仲裁裁决未能得到执行，或者您选择直接通过法律途径解决，您可以向法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险。同时，准备好充分的证据来支持您的诉求。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保留了所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等。这些证据将在您投诉、仲裁或诉讼时起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法定的投诉、仲裁或诉讼时效。
• 了解法律：在处理此类问题时，了解相关的劳动法律法规将有助于您更好地维护自己的权益。

最后，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我专注于劳动纠纷领域，能够为您提供专业的法律建议和帮助。